铁场村：辣椒“红”了 日子“火”了

宁德网消息（记者 赵巧红 郑雨桐 通讯员 郑章华） 2月19日，柘荣县东源乡铁场村的融盛辣椒加工厂内，货车进进出出，工人们十分忙碌。“这些都是春节期间江浙沪一带的订单，得尽快发出。”负责人曾岩招告诉记者。

铁场村位于东源乡西南部，这里的村民90%以上都从事辣椒相关行业，是个远近闻名的“辣椒村”。过去，由于村子偏远，基础设施落后，很长一段时间里，村民们只是零星种植一些太子参，脱贫致富没有门路。

1995年，在外经商多年的曾岩招返回家乡，办起了融盛辣椒加工厂，以小作坊形式制作辣椒酱。“辣椒酱的制作需要大量辣椒作为原料。”曾岩招告诉记者，他一边免费为村民提供种苗，一边向村民普及太子参轮种方法，且保量收购。越来越多村民加入到辣椒种植行列中来。

随后几年，这里的辣椒酱畅销全国，铁场村辣椒的名气越来越大。初尝甜头的曾岩招随即流转了600亩土地，建立起标准化生产车间，“绿色”管理，实施种植、加工、销售一体化的运作方式。优质的产品打开了市场，公司也成为全市唯一通过QS认证的辣椒制品专业生产企业。

2010年，铁场村成立融盛无公害辣椒种植合作社，注册“柘一辣”集体商标，引导农户走规模种植、标准种植和品牌经营的道路。“合作社采用‘支部+企业+合作社+基地+农户+电商’的产业化运作模式，将全村精准扶贫户吸纳进合作社，并提供每亩400元左右的物资扶助，以及技术指导、资金扶持、产品供销等‘一条龙’服务。”铁场村党支部书记缪伏银告诉记者，依托合作社，2017年，铁场村9户精准扶贫户全部实现脱贫。

村民林石云原是铁场村的精准扶贫户，不仅依靠辣椒种植脱了贫，他还将自家房屋修葺一新。“3亩辣椒收入了近2万元，闲暇时到辣椒场务工一天还能收入180元，辣椒改变了我们的生活。”谈起辣椒，他发自内心地笑了。

公司在产品生产和销售的同时也注重辣椒品种的创新。去年，合作社与福建农林大学合作，引进辣椒新品种——明椒7号。“这种辣椒品质好，辣度高。”曾岩招说，他陆续引导农户种植明椒7号，并提供苗木和技术指导，再以一斤2元的价钱收购，村民种植积极性很高。

如今，走在铁场村田间地头，田地里的辣椒是红的，绽放在村民脸上的笑容是灿烂的，大家坚信，火红的辣椒一定能让日子越来越“红火”。