高山特色种养 活了一方经济

9月的寿宁，秋高气爽，走进寿宁县托溪乡峡头村下洋，只见连绵的梯田间一群群田鸭、白鹅或畅游或觅食，茂密的山林间一群群土鸡在追逐，近处一栋阳光房里则养殖着大量的黑鱼。这片生机勃勃的农场是峡头村乡贤蔡方尧和蔡平两人共同投资创立的。

峡头村地处托溪乡西部，是托溪前往红色下党的必经之路，海拔850米，坐落在群山环抱中，周边环境优美，自然资源丰富。近几年，峡头村在乡党委、政府的支持下，村容村貌、基础设施改头换面，村两委充分利用在外乡贤众多的资源优势，积极开展动员工作，吸引乡贤回乡创业，拓宽增收渠道。

蔡方尧本在外经营猪肉生意，受村里良好发展前景的吸引，2018年5月，他和同村好友蔡平返乡共同出资设立了“耀平生态农业公司”，在交通方便、土地肥沃、水质良好的下洋租地100亩，发展高山特色种养殖，并在乡里的牵线下，聘请福建农林大学毕业的大学生到公司担任技术指导员。目前已投入资金300多万元，建设阳光房淡水鱼养殖区，投放黑鱼苗5万多尾，并养殖泥鳅、田螺、土鸡、鸭、鹅、牛、羊，种植高山中药材和特色果蔬，建设环绕基地公路3公里，引水渠1000米，管理楼一栋。

走进占地面积720平方米的淡水鱼养殖阳光房，只见房内有四五个四四方方的大鱼池，池内一群群黑色的鱼儿，不时浮出水面觅食。阳光房的前后两侧布设着排气扇与温度过滤仪，房内的温度经过自动调节，常年保持在鱼儿最适宜生长的温度——26℃至30℃，进排水管网布设合理，养殖用水定期定量更换。据蔡方尧介绍，到了秋冬天气寒冷时还要增加增温设备，确保阳光房内鱼儿一直在最适宜的温度生长，用这样的方式养鱼鱼生长的环境十分可控，并将养殖时间缩短一半以上，加上峡头清澈的水质，使鱼儿的品质更高。

“阳光房养鱼目前在寿宁还是独一份的呢？”蔡方尧不无自豪。

更让他自豪的是，他还能为家乡经济的发展出一份力。公司在发展期间经常需要聘请村民来务工，蔡方尧将这些机会让给了贫困户和低保户等低收入群众。

今年50岁的贫困户蔡小阳如今长期在公司上班，负责投放饵料等，每个月工资收入3000元，闲余时间他还能照样干好家里的农活，这样下来，一年的收入是以前的3倍多。

蔡方尧和蔡平仅是峡头村返乡创业农民的代表之一。2016年，峡头村村民蔡建平关闭了超市率先返乡养殖本地山羊，他养的羊不用饲料，全靠自然放牧食用天然草料，因此羊儿健壮，肉质细腻口感好，供不应求。

2018年元旦，在江苏从事小商品批发生意多年的青年蔡荣福在村两委的动员下，放弃了稳定的事业，回乡种植有机葡萄，为村里特色种养业增添了鲜亮的一笔。峡头村日照充足、昼夜温差大、土壤肥沃，非常适合葡萄生长。两年来，蔡荣福将有机理念贯穿始终，他充分利用峡头村的气候特点，采用生物防治手段管理，施用有机肥，如今，他的葡萄长势良好，串串挂满技头，正等着成熟上市呢。

“我们的理念就是让市民能吃到真正绿色生态的美食。同时带动村里美丽乡村游、原始森林游的发展，为乡村振兴尽一份心。”蔡方尧表示。