菌业工匠——彭兆旺

菌业工匠——彭兆旺

彭兆旺，男，1948年出生，中共党员，古田县大甲人。长期从事香菇栽培试验与技术研究，其首创的“袋料菌棒栽培香菇”技术，使香菇生产的周期从2-4年缩短为8个月左右，成本降低50%-60%,产量提高5-6倍。1983起，彭兆旺无偿地将这一技术提供给广大农户，1984年，大甲乡全乡发展了1400户菇农，栽培菌棒1200多万个，短短一年时间，完成脱贫率达98%，至1990年，古田县种植香菇超1亿袋，产量2577吨，产值2832万元，居全国首位。

1988年，宁德地区将此项技术列入“星火计划”，之后被列入国家级“星火计划”重点项目在全国进行推广，极大促进了中国食用菌产业的发展，使我国香菇产业从上世纪七八十年代不足2000吨的年产量，提高至1996年的高达8.6万吨，占全球总产量的87%，取代了日本的霸主地位。

习总书记担任宁德地委书记期间，两次到彭兆旺的生产基地进行视察，了解“袋料菌棒栽培香菇”技术。《摆脱贫困》及主持编纂并作序的《滴水集》、《闽东四十年》三本书中记载了“香菇菌棒产业扶贫效果与彭兆旺扶贫事迹”。

国际食药用菌产业界专家张树庭评价说：“彭兆旺解决了贫困山区农民收入的问题。”

1985年至今，彭兆旺获得了国家级和省级科技进步奖、“全国农村致富能手”“专业技术拔尖人才”“福建省劳动模范”“孺子牛”称号、中国“菌业工匠精神奖”等荣誉。