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聚焦“厉行节约、反对浪费” 地方媒体线上线下齐发力

2020-08-27 14:58 来源:人民网

人民网

“餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!”习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示,指出要加强立法,强化监管,采取有效措施,建立长效机制,坚决制止餐饮浪费行为,强调要进一步加强宣传教育,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

围绕“厉行节约、反对浪费”这一主题,地方媒体纷纷加强宣传教育,通过线上与线下相结合的形式,以实地走访调查、刊发新闻评论、发起倡议活动等多种途径,努力在全社会营造珍惜粮食、浪费可耻、节约为荣的氛围。

深入一线走访调查 融媒作品创意呈现

不论我们国家发展到什么水平,不论人民生活改善到什么地步,艰苦奋斗、勤俭节约的优良传统永远都不过时。各地媒体深入一线走访调查,既积极展现厉行节约的良好风尚,也不回避仍然存在的“舌尖上的浪费”现象。

南国早报推出一线报道,记者亲自走访广西南宁的多家餐厅发现,门店在点菜环节会主动提醒顾客,不少餐厅都张贴了“文明用餐”“光盘行动”等宣传提示语,餐后的“打包”也成为不少食客的好习惯。网友“黎黎”留言表示:“杜绝浪费,从现在做起。”网友“二聪”建言称:“菜品应该做小份,这样就不会浪费了。”

“俭,德之共也;侈,恶之大也。” 当前,全国上下都在热议餐饮浪费问题,而现实生活中,一些地方的浪费现象依然存在。今晚报根据市民反映,派出多路记者奔赴天津不同区域,报道中公开点名,直指一些餐厅浪费现象严重。不管是 “一桌子饭菜几乎剩了一半”还是“食客离开后,多个盘子满是剩余食物”亦或是“饭菜剩的不少,俩菜基本没动”,都是对食物的极大浪费。网友“初初”评论称“要珍惜食物的来之不易、杜绝浪费。”还有网友认为“餐厅应积极引导、温馨提示,食客也应厉行节约、从我做起。”

关注民声、征集民意,北京日报客户端采用问卷方式,收集市民对餐厨浪费情况的反映,问卷显示,50%的受访者呼吁采购食材应少量多次;60.87%的受访者呼吁超市应减少大包装量,提倡小份包装;48.91%的人认为,应通过社区等渠道呼吁居民减少浪费。北京日报客户端还对北京市民家庭餐厨浪费现状进行探访调查,实地跟踪了解食材从批发市场端到超市菜场端再到家庭端的“全链条”浪费情况。有受访者提出“希望媒体多宣传,在社会上形成勤俭节约的氛围,让年轻人认识到生活不易,不要浪费。”

全媒体时代,形式多样的融媒作品已成各大媒体报道的“标配”,在地方媒体营造浪费可耻、节约为荣的社会氛围中,图文、音视频等融媒体产品也发挥了“轻骑兵”作用,得到广泛传播。

“对舌尖上的浪费坚决说不”“节约粮食、杜绝浪费”“吃光盘子,才有面子”“剩余饭菜,打包带走”“理性消费,不攀比不虚荣”“珍食莫蚀,天地粮心”“节约无小事,文明靠大家”……新甘肃客户端、云报客户端、上游新闻、广州日报、华声在线、新湖南客户端、交汇点新闻等不少地方媒体纷纷制作推出创意海报,简洁的画面配上有力的话语,让广大网友和受众在生动有趣的观看过程中,收获发人深省的思考。

由新疆日报、天山网、石榴云共同出品的H5《制止餐饮浪费,让节约成为一种习惯》,以横屏长图的形式,展现不同生活场景下,如何实现节约的良好习惯,还可通过“点击听一听”,获取节约小常识。H5画面精美生动,宣传用语深入浅出,也获得了网友的好评。

新闻评论有的放矢 倡议活动各有特色

评论历来被称为媒体的旗帜和灵魂,围绕习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神,各地媒体也纷纷刊发旗帜鲜明的评论文章,一方面号召全社会积极行动起来,建立长效机制,以更加务实的举措制止餐饮浪费行为,另一方面也澄清误区,指出倡导节约不等于限制消费,并对制止浪费中出现的简单粗暴做法提出批评。

《贵阳日报》在《行动起来,坚决制止餐饮浪费行为》一文中指出,餐桌上的俭与奢,看似小事,实则是社会风气的一个缩影。我们要采取多种形式开展宣传教育,积极倡导文明健康的饮食文化,完善餐馆、食堂等公共场所提示标识,引导餐饮行业和企业提供大众化餐饮、小份菜、半份菜,鼓励消费者节约用餐、主动打包,推动“光盘行动”进机关、进企业、进学校、进家庭。

全国多地出台举措遏制“舌尖上的浪费”,酒店、餐饮等行业也倡导大家珍惜粮食,厉行节约当然值得鼓励,但杜绝浪费不是反对消费,长江日报刊发评论《厉行节约不等于过苦日子》,文章明确指出,节约的要义是杜绝不必要的浪费,避免大手大脚。制止“舌尖上的浪费”不是让人们不吃饭、不请客,而是要求人们一是在量上适宜,避免无谓的浪费;二是讲究合理搭配,吃得健康。从蒙昧走向理性与科学,这是人类社会进步的规律。餐饮文化恐怕也需要这样一场“启蒙”,走向“现代化”。

餐前称体重点餐、食客有剩菜就扣服务员绩效、N-2点餐模式……各地掀起一场杜绝浪费、节约粮食的热潮,但是个别地方却出现了一些僵硬的形式主义做法。东方网评论《制止餐饮浪费,形式主义是大敌!要看真正的“高招”“实招”》直指“形式主义是遏制餐饮浪费的大敌,究其因,形式主义浮于表面,光做面子工程,而不在乎实际效果。”文章认为,消除与制止餐饮浪费有关的形式主义,需要源头治理,同时通过创新工作方式方法,形成工作合力。

除了线上的宣传报道,不少媒体还策划推出多种线下活动,让民众得以亲身体会厉行节约的重要性。三秦都市报组织5名来自陕西师范大学实验小学的“学生记者”,走进西安市大小餐饮店,用稚嫩的声音“教育”餐桌浪费者节约粮食,杜绝浪费。“小记者”张宸铭表示,他通过这次活动发现,如果每个人每天都浪费一些食物,那这个数字加起来是很可怕的。“自己以后首先要从自身做起,不浪费每一粒粮食。此外,能够为节约粮食贡献自己的一份力量,我觉得很开心。”

“小记者”提醒一名食客将盘子里的剩饭打包 三秦都市报记者张晴悦 摄

华商报策划推出了一日农耕活动,邀请中小学生个人或者家庭报名参与,记者带领大家去田间地头实际体验干农活的过程,感受农活的艰辛,让孩子们领悟节约粮食,要从小做起、从我做起的道理。另外,华商号网端微报全媒体平台还计划推出“百家节约餐”报道,邀请100个家庭用10元、20元、30元做出“节约餐”,并由专家进行点评,让“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”的理念“飞入寻常百姓家”。

地方媒体还通过发起倡议,引领大家积极行动起来。“拒绝餐饮浪费,我们在行动!”河南广播电视台交通广播联合河南新闻广播、河南信息广播、河南音乐广播、河南私家车广播、河南影视广播、河南经济广播、河南农村广播、河南戏曲广播、河南教育广播等共同发出倡议,主持人通过录制短视频,带头向广大听众和市民作出承诺:文明就餐,合理点菜,我承诺,不讲排场;剩菜打包,人走桌净,我承诺拒绝“剩”宴;节俭惜福,快乐生活,我承诺,按需就餐……一句句话语深入人心,不少网友纷纷响应。网友“美美与共”点赞称“身边媒体倡议身边事,小家节约粮食为大家。”

责任编辑:刘宁芬





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