知乎者也|阮兆菁：在茶香氤氲中升腾

一

“全家福安，一生长乐！”这是一句美好的祝福语，对于生于斯长于斯的福安人而言，自是心头欣喜，眉目舒展，甚为豪迈。而对于一个为福安“茶事”终身结缘的人来说，那种澎湃起伏的心情，更是自不必说。他对福安自称为“客家人”，视福安为“第二故乡”，带着对福安茶的喜爱，在具有象征意义的2011年，由中国文联出版社出版了他的书籍《茶人随笔》，在当时茶学界掀起了一阵小小的潮动。一位年过八旬的老茶人对茶文化的孜孜以求，深深地感动着我。

一位耄耋老人自诩为“茶人”，那种朴素的情感自然清新，耐人寻味。何谓“茶人”，打开百度，一行字眼跃入眼帘：只要是爱茶惜茶之人，都可称为“茶人”。原指直接从事茶叶产制贸易教育科研事业的人。“茶人”两字最早见之于唐代诗人皮日休、陆龟蒙《茶中杂咏 茶人》诗中：“生于顾渚山，老在漫石坞。语气为茶荈，衣香是烟雾。庭从颖子遮，果任獳师虏。日晚相笑归，腰间佩轻篓。”随着“茶人”内涵的不断丰富，宣传茶文化以及爱茶之人，也是名副其实的“茶人”。由此看来，60年前来自泉州晋江、毕业于福安农业专科学校的吴家阔老人，紧紧实实地被贴上了“茶人”的标签。在福安这块被茶气焐热的沃土上，在茶文化的浸染中，聪慧的他在茶叶的氤氲中升腾了！

二

且听福安茶文化的丰富内蕴娓娓道来：1851年，这是一个值得关注的数字，正是在这一年，“坦洋工夫”红茶在坦洋村一制成功，坦洋菜茶芽叶成了地地道道取之不竭的原料。1915年，“坦洋工夫”红茶在美国旧金山举办的“巴拿马万国商品博览会”上获得金奖，这无疑在中外茶业界荡开一圈圈涟漪，精彩的描述迷幻着我们的双眼：条素圆紧匀秀芽毫金黄，色彩乌黑油润颇有光泽，汤色红艳清澈明亮，滋味清鲜甜和爽口，香气醇厚桂花香，叶底红亮丹匀整。丰富多彩的民间茶叶消费更是植入吴家阔老人的骨髓。“茶哥米弟”一说，成为了一种“待客之道”。“出门茶”、“做年茶”、“糖茶”、“新娘茶”等等香到了每一个福安人日子的生活细节里，彼此祝福，顺遂吉祥！真是应验了福安的谚语：“年头三盅茶，官府药材不交家”。福安民谣更是形象生动：“行中秋，旅中秋，脚步乌溜溜；出门三下榻，茶包拿里收，收来拿去做中秋。”“斗茶”文化，作为古时的一种“雅玩”，逐渐在民间普及为茶区风俗，今天已经演绎出“坦洋工夫”杯斗茶赛，这种继承式的融入血液的茶文化，让吴家阔感同身受。就这样，他渐渐地爱上了福安的茶文化，便是在情理之中了。

三

对于书名中的“随笔”二字，吴家阔自有他的见解，何谓“随笔”，在《容斋随笔》一书序言中说“意之所之，随笔记录”，而当代文学界却认为，随笔是散文中一种文体的写作方式，而吴家阔认为作为一个文学艺术的业余爱好者，似乎不符合一般文人随笔的行当，于是便借“随”字的随想之意，把胸中一点墨融入以茶为文、以文为友，贸然挤进“随笔”行列，于是便有了《茶人随笔》一书的诞生。

翻开《茶人随笔》，首页的自序让人读懂了吴家阔的谦逊。本想请一个名人作序，最终还是不敢。他虽对茶文化颇有研究，却是十分腼腆地去解释自序的层层原因，说自己是草木之中的一介凡人，虽然一生皓首穷经茶事，工作生活中对茶的体味与感悟有了注脚，只能算是读书笔记，乃平庸之作，总觉得很难为情，担心增加别人的压力和思想负担，不敢麻烦别人为书作序。再者，请人作序肯定是多说好话，少说问题，有夸大自己之嫌，所以来了个“自知之明”——自序，便也省却了许多麻烦。

《茶人随笔》分列三大部分：茶学文化篇、名茶传说篇、余韵杂文篇，每一部分都较为详尽地表达着作者本人对“茶”的情怀，字里行间跳动着一颗热爱茶事的滚烫的心，闪现着八旬老人对茶文化那种苦思冥想般的执着和坚守。他在自序着这样写道：“如今流年古稀（书籍出版时间为2011年），应该说是进入‘夕阳无限好’的宝贵时光，能把有生之年所积累下来的茶文化知识，汇集起来融入书中，在某种意义上来说，是对我‘桑榆未晚’的皓首人生的一种自我珍视和自我慰藉，是一介书生尽了一点绵薄之力。”

四

我们面对面地聊着，吴家阔自然地聊起了他的两位“引路人”。他总是称之为一生当中的“启蒙老师”。一个是已故的福建省茶科所副所长郭元超专家。他是我国著名的茶学家，茶树育种专家。话还得从1974年说起，当时省茶科所正在编写一本《中国茶树品种志》，审稿会在福安召开，七天头脑风暴，专家集思广益，吴家阔的《新选育的福安大白茶》引起了郭元超的关注，几经指点，几度修改，在省级刊物《茶叶科学技术》发表，同时跻身《中国茶树品种志》。智慧的火花一经点燃，便成燎原之势，吴家阔文思泉涌，一发不可收拾，迄今为止有100多万字的文章在省级刊物上与读者见面，其中发表科技学术论文80余篇。我省第一部茶书——《福安市茶业志》倾注着他的心血，10余部茶书及地方志书闪烁着他的智慧，国内外20多家学术界组织的研讨会留下了他忙碌而矫健的身影。开阔了视野，激发了热情，从此，吴家阔成了首屈一指、名响八方的“茶人”。

更值得一提的是另一位“启蒙老师”，吴家阔称之为“忘年交”朋友。那是1991年，福安市为了举办茶文化节盛事，吴家阔被点名抽调到筹委会办公室，专职做茶文化宣传工作。他在整理茶文化历史资料的过程中，认识了在隔壁上班的福安市文联原副主席郑万生。郑老师对于其写的文章，一篇一篇地指点，不厌其烦地修改，使吴家阔懂得了什么叫茶文化？怎样让茶文化文章有散文味？一经点拨，吴家阔便渐渐地痴迷上文字，《茶人随笔》的创作动因便由此产生。

人生中有幸结识两位“启蒙老师”，吴家阔的创作脚步一直向前，几十年的日积月累，厚积薄发，《茶人随笔》应运而生。正如他在自序中所说：本书记录了一个平凡茶人亲身躬耕茶事的一段人生轨迹。感谢历代无数学识丰富的“开拓者”和当代辛勤耕耘的“先行者”，提供了丰厚的创作史料和研究成果。吴家阔作为一个后来者，站在前人的肩膀上，汲取着博大精深的茶文化蕴涵，参与梳理，参与解读，参与思考，是蜻蜓点水式的旁及，烟雨含窗式的点染。吴家阔始终以文化自信的态度考量自己的学术成果和丰盈实践，这也是他始终如一的人生态度。

五

说起《茶人随笔》，吴家阔总有说不完的话题，说到生动处，总是微微一笑。他认为此书最大的贡献是“茶学文化篇”中对“《红楼梦》中饮茶文化内涵的探索”，六篇文章内容饱满，新颖独到，见解分明，有红学家们从未提出过的新鲜观点：“曹雪芹是诗酒人生还是诗茶人生？”、“说一说贾宝玉品茶栊翠庵”、“贾母说‘这茶想的很好’”、“《红楼梦》是满纸辛酸泪还是茶叶香”等等。尤其是对“辛酸泪”还是“茶叶香”的论点上独树一帜，颇有见地，那是“辛酸泪”，并非“茶叶香”，一锤定音，并无杂想。由此可以得出结论：曹雪芹一生是诗酒人生并非诗茶人生。

一个茶人，对中国古典四大名著之一的《红楼梦》作如此深入的探究，实属不易，如若不是对“茶事”有着切肤之情，那是万万不会花费心力在格子中苦苦爬涉。于是乎，一个老者的“茶人”形象更是让人肃然起敬了！

最值得欣慰的是收集整理“坦洋工夫”有关文章，至今令他难以忘怀。那是1980年，曾经辉煌过的“坦洋工夫”由于受1972年以来的“红改绿”影响，渐渐淡出人们的视线，甚至被人遗忘，湮没于尘埃之中，难觅它的踪影。吴家阔千辛万苦走访产地，查找资料，几易其稿，漏夜加班，整理出四千多字的“坦洋工夫”文章，“坦洋工夫”在《福建闽茶界》一现身，便引发茶业界“地震”，“坦洋工夫”从此拭去尘埃，重见天日，展露娇美面容。《茶人随笔》中，“坦洋工夫”赫然在列！他说得很直白：“坦洋工夫”要感谢他，福安人民更要感谢他！

六

福安这一块风水宝地，轻笼在浓郁的茶香之中，作为“坦洋工夫”的发源地，拥有着璀璨夺目的光环。张天福、吴觉农、李连标、庄晚芳、陈椽、林传光、庄灿彰、吴振铎、郭吉春等，这一个个闪光的名字，托起了福安茶科技教育的春天。今天，“坦洋工夫”品牌价值达到46.41亿元，为福安市“三茶”发展如虎添翼，锦上添花！

吴家阔老人，在农校当过先生，亲自编写教材，一生从事“茶”事。他人生中最得意之作就是在70岁时出版了《茶人随笔》这本书，收到多方赞誉：“我一生看了很多书，您的书最值得一看！”这是黑龙江一位读者的肺腑之言，给了他莫大的鼓舞。

作为一名有着38年党龄的吴家阔，两个小时的交心，虽然年事已高，还是意犹未尽。他真正做到了：好好做人，丰富自我；好好做事，丰满灵魂！吴家阔，这普通而又平凡的名字，不仅仅是一个符号，而是被赋予了时代的意义。我不妨作出这样的诠释：“家”，作为一个“茶人”，一定要有家国情怀，要有责任与担当，舍小家为大家，“天下之本在国，国之本在家，家之本在身。”谨记古训，让“坦洋工夫”走向全国，飘香全世界！“阔”，有宽广之意，就是要胸襟如海，目光高远，展望未来，坚信“坦洋工夫”可以创造无限可能！

以一个教授级别的高级农艺师的身份，吴家阔认为，乡村振兴的希望在田野上，茶叶市场的培育任重道远，福安茶叶必将全面雄起，“坦洋工夫”必定大有可为！且看——“坦洋工夫”正如那冉冉升起的旭日，朝气蓬勃，充满青春气息，迎迓未来世界！

来源： 阮兆菁

编辑：刘宁芬

审核：刘宁芬 林翠慧