知乎者也 | 甘湖柳：亥由村的窑火微光

寻访寿山乡亥由村，起因于它的北邻——双溪镇下七房村。那时，我们到下七房村采访虎马将军民俗，见宗祠的正堂供奉着“詹五、詹七、詹九”师公神位，觉得好奇，村民介绍说：这是从前隔壁村亥窑的詹氏三兄弟，他们一辈子都在村里的窑厂做活，很有名气。有一次烧窑，开炉出窑时，发现所有碗碟盘盏都粘在一起，一掰就碎裂，也就是说，他们辛苦烧制几天的这一窑瓷器，全做坏了。三兄弟非常难过，以死报怨，死后化为神祇，来保佑做陶瓷的行业。于是，这个村庄以窑址而得名，周边的几个村落，也都供奉詹氏三兄弟为陶瓷业的祖师爷。

至于事情发生在什么年代，他们说，这真是难以考证，反正有这些村庄起，就已经有这些神明了！

亥窑村在哪里？村民指着七房村的南边，朝着水流去的方向说：“不远，从前走茶盐古道，只要几歇的路就到了。”

于是我们就去寻访。车子行走在近年新修的双（溪）寿（山）公路，比从前的路程缩短了一些，路上略显荒凉，满目是青翠茂密的毛竹和松林，偶尔一两声清脆的鸟鸣，划破这山林的寂静。当车子驶至路的尽头，看到一排土墙黑瓦的老房子和残破的鹅卵石巷道时，这个村庄就从历史烟尘中向我们走来。

进得村来，才发现，它的名字五花八门：亥窑、硋窑、硋釉、硋磘、硋由……不过，用当地话发音，是相同的。“亥”是“瓷”的屏南话发音，如果写成“硋”（音ai,古代意思同“碍”)就更没意思了；至于“由”，在寿山话中同“窑”——它的正确村名应该是：“亥窑村”。在村中，就有一块公布该村为县级文物保护单位的标识，其名称为：亥窑瓷窑址，每个字都含着考证人员的认真劲，想来是比较正确的。

亥由村，村名镌刻着远古的信息，窑址闪烁着神秘的光芒。

亥由村地处寿山乡西北部，北邻双溪镇下七房村，西部经梅溪自然村与棠口乡的洋中村交界，南与本乡太保接壤，东与普岭村隔壁。从前，亥由村处在老县城双溪通往宁德的茶盐古道上，史上一定曾经辉煌过，不然，在惜墨如金、信息资源有限的古代，《屏南县志》里却用了好大的篇幅，推崇这个村的风光景致。按着古书的指引，我们沿着后山的石径，胡乱寻找诸如七星山、磨盘山、回龙岗、纱帽岩、双龟石、虾蟆墩等等名胜古迹，然而，它们大多掩没在芳草丛中，或者由于历史太久远，一时无法一一地对号入座。

亥由村曾经是寿山数一数二的大村，如今下辖还有通山、梅溪、大坪3个自然村。清乾隆年间《屏南县志》记载：“硋磘村，三十五户，离县七十里。”而对比一下，当时的观寿兜村，也就是现在的寿山村，人口也不过四十户。然而随着时代的发展，交通的变迁，原本自给自足的农耕文明已无法延续，如今全村人口数百，且大多村民外出打工，乡村小学消亡，它成了挂点扶贫村。

淳朴的小山村，守着宁静的生活。由于人口多数外迁，村里几乎没有一座新建的楼房，只有村委会显得新派些，这，反而衬得村庄特别地古朴和安详。亥由村逐渐退却历史的光环，成了时光的遗民，静静地安卧于这一方山水之间。

这里的民居，几乎是在瓷片堆中盖起来的。房前屋后，到处洒满瓷器碎片，就连百年前人家夯筑的土墙上，也嵌满了碗爿、碟盖和陶钵碎片，充满了与其它村庄不一样的风情。

特别是来到后山，只见路边、田埂，坡地、菜园，碎瓷片俯拾皆是，那些崩塌的山边坡岸，瓷片的堆积层更是触目惊心，让人怀想当年生产瓷器的盛况。多年以来，文物保护等部门从这里采集到的标本有碗、碟、壶、瓶、盆、钵、罐、瓶和盏、杯等日用器皿，其中又以碗碟居多。经鉴定，主要为宋代遗物，部分为元、明代器物。

屏南历史上分别从属于几个不同的州府，文化荟萃，物产丰富，瓷器的制作工艺一直默默地在本土传承，从未间断。《屏南县志》就有记载：“硋磘、白溪、古下、龟溪、三保诸处，土磁足供一邑之用”。

屏南瓷器的历史，一度达到辉煌的境界。自古民谣流传：“波山前后十八寨，梅岭左右廿四窑；太保铁炉喷金花，赤岩银坑流银沙；硋窑盘盏出大洋，棠口锣店响天下；木楼马道通南北，莒州运硋出琉球。”亥窑村出产的瓷器，沿着茶盐古道运到莒州码头集结、出口琉球等地。

亥由村的土，属高岭土，是制作瓷器的好资源。从目前出土的器物来看，至少从南宋末至明朝初年，这里生活着许好多从事制作瓷器的人群，他们依靠身边独有的高岭土资源，生产各种民用瓷器，不说别的，单是从它的村庄名字、从它周边村庄所祀的瓷器业祖师爷信仰，可以猜想得到当时这里的影响力。荒郊野地里留下的瓦砾、墙基、土灶等遗存，让人遥想这些发生在小山村的辉煌往事。

民间相传，村后的古窑群埋有许多古器物，每一口老窑，都可能是一座宝藏，谁要是能挖得到，那就是挖开发家致富的源泉了！相传还有一组两座毗连的窑，人们美其名曰：“凤凰窑”，它是如此特别地难得，也是多么难以找到，所以民间流传：“硋窑出凤凰，口口吐黄金。谁能抓到手，八万八千斤。”当初的詹姓人家不知所终，到了明朝末年，天下大乱，世事更迭变幻，使得其后的村庄隐去了真实，或语焉不详，形成了历史的断层。直到后来，一支高氏族人从福州迁居到此，栖息繁衍了400多年，村庄才有了比较清晰的历史脉络。而因为村庄曾经一度中断了历史，后人找不到那些窑口在哪里。

屏南传统瓷器的工艺有三个特点：原矿土釉、手拉坯以及柴窑烧。其中上釉时的釉浆是用当地的原矿石直接刷成，无需添加化工原料。与现代工艺相比，每一个环节都是手工的古老工艺，每个环节都是不可控的，柴窑的温度、手拉坯的一次成形、原矿釉土做出来的泥浆，都无法像现代工艺一样做到可量化、可控制，因此每一件瓷器都是独一无二的，因为每一个制作环节都不可复制，其中往往就会有巧夺天工的艺术精品。做瓷师傅常说的一句话：“入窑清一色，出窑千万颜。”师傅的工艺经验只是增加了成功的概率，比如瓷器上的铁锈斑，会不会形成窑变，形成什么样的斑点，都要看这次烧制的具体情况。而釉的颜色，则跟温度息息相关，虽然工匠很有经验，但是柴窑的火候很难把控，有时，窑内风的方向一变，瓷器的釉色就会有意想不到的变化。古瓷器的美妙，就体现在这种种不可预料的效果中。

瓷器就地取材，采用当地的泥料烧制而成，当地泥料最大的特色，就是具有透气性，并能软化水质，这是其它材料器皿所没有的，而这适度的透气性，最适合用来腌菜、酿酒、存茶叶等，如今我们在身边看到的、用着的瓷器，却不知道，这传承自最远古的工艺模式，我们日日都在享用。

来源：闽东日报

作者：甘湖柳

编辑：陈娥

审核：林哲雨 林珺