再过几天就是立春了，冬春之交的气温较低，十分适宜银耳、猴头菇等菌菇生长。连日来，古田县吉巷乡菇农抢抓农时，纷纷投入食用菌生产，积极应对产销旺季。

在吉巷乡前垅村的“光伏菇棚”下，一茬茬猴头菇已出菇，菇农正在察看长势

吉巷乡是古田县的食用菌生产重镇，盛产银耳、猴头菇等食用菌，去年食用菌产量预计约16万吨、产值7.8亿元。去年，该乡还入选“十四五”省级农业产业强镇建设备选名单，新增永安村为省级、渭洋村为市级“一村一品”专业村，在全县率先开展食用菌“数字大脑”供应链数据采集工作试点。

吉巷乡坂中村菇农在标准化菇房里整理菌棒，确保银耳菌丝正常生长在数字赋能食用菌产业的基础上，该乡加大传统食用菌产业转型升级力度，提升本草银耳、前洋坂大球盖菇等高价值菌种市场份额，吸引多家精深加工企业落户。不仅如此，随着前垅猴头菇光伏基地、电热泵烘干灶聚集区、坂中银耳光伏基地等现代化生产基地建设不断推进，当地食用菌主导产业发展蹄疾步稳。记者在吉巷乡前垅村看到，菇棚“光伏+”示范项目已颇具规模，棚下的猴头菇长势良好，菇农正忙着整理菌棒、采收菌菇。该项目已建设完成30亩，当前已投用装机容量约2.5兆瓦，全部建成后装机容量约3.16兆瓦，目前入驻9户农户，种植猴头菇40万筒。据了解，近年来，古田县大力发展以食用菌、果蔬、红曲为主的“3+N”特色产业，通过建强食用菌产业链条，打造食用菌科研强县，全力推进食用菌一二三产融合发展，全产业链产值突破200亿元，“中国食用菌之都”的金字招牌越擦越亮。