为进一步加强食品生产安全监管，切实提高食品生产环节风险处置能力，近日，省市场监督管理局食品生产处三级调研员黄金泉、食品抽检处四级调研员蔡仙春一行到我县开展食用菌企业调研。宁德市市场监督管理局食品安全总监钟奶贵等参加调研。

调研组一行先后走访了福建珍菌子生物科技有限公司、古田县顺达食品有限公司、福建省古田闽越食品有限公司，并与上述企业等企业代表进行了深入的座谈交流，就食用菌种植、生产、销售各个环节的发展现状及存在问题做了深入的了解与剖析。

调研组强调——

食用菌作为古田县的支柱产业，要切实做好以下三点：管控好前端企业，做到抽检端口前移。作为全国食用菌集散地，古田拥有食用菌的话语权，各企业要管控好原料的前端企业，将产品质量安全风险作为第一道关口把控，切实保障产品质量安全。工作要做扎实，落实好主体责任。企业自身在食用菌种植生产销售的各个环节，均要落实好食品安全的主体责任。监管单位、主管部门需各司其职，保障食用菌产业健康稳定的发展。畅通沟通渠道，要有发现问题的敏感性。对于食用菌产业监管、抽检、检验等环节出现的风险苗头要有危机意识，及时与上级部门沟通，立足食用菌产业发展，探索及时有效的解决方式。

下一步，古田县市场监督管理局将持续立足监管职能，重点围绕本县的食用菌特色产业做好服务与监管，引导食用菌企业完善生产销售全流程管控，促进产业质量水平提升，为发展食用菌产业贡献市场监管力量。