为进一步加强餐饮溯源监管，加快推进“一品一码”落地，有效促进网红店等网络餐饮服务提供者合法合规经营，切实保障辖区群众“舌尖上”的安全，近日，古田县市场监督管理局城西市场监管所联合县市场监管局相关业务股室开展“一品一码”统一行动周暨“每月一周查网红”专项行动。

执法人员以校园食堂、中型餐馆为重点检查对象，随机抽取被检查单位的生鲜蔬菜、调味品等食品，仔细查看其产品批号、生产单位、生产日期、有效期等信息，当场登录“一品一码”信息追溯管理平台查询、核实是否录入“一品一码”追溯数据、有无存在错误录入等情况，并开展有针对性的现场指导。此外，执法人员前往辖区内的网红餐厅，开展“每月一周查网红”专项行动，重点检查经营主体证照是否齐全，是否落实食品采购索票索证和进货查验制度，后厨环境是否清洁卫生，从业人员是否佩戴口罩持有效健康证上岗，食品储存是否符合条件，是否存在经营过期变质食品等。

本次行动共检查餐饮服务行业10家次，发现问题7条，立案2起。下一步，古田县城西市场监督管理所将继续督促餐饮服务行业及时准确上传“一品一码”追溯数据，以“零容忍”的态度全面排查网络订餐食品安全风险隐患，对食品安全违法违规行为从严、从快进行处罚，形成威慑效力，提升整治效果。