为深入推进食品安全“一品一码”追溯体系建设，督促食品生产经营单位有效落实食品安全主体责任，及时、规范上传追溯信息，5月10日，古田县市场监督管理局召开食品安全“两个责任”暨生产经营企业“一品一码”系统培训会，近280家食品生产经营单位经办人员、市场监管所监管人员参加培训。

本次培训会对《福建省食品安全条例》《福建省食品安全信息追溯管理办法》等法律法规进行了全面解读，明确了各食品生产经营单位需要履行的食品安全信息追溯管理义务法律责任。“一品一码”推广应用支撑技术人员开展现场指导，为参会人员详细讲解“一品一码”系统各相关模块的操作流程，对如何进行信息备案、台账登记、无码产品录入、消息处理等内容进行重点介绍，并针对“应录未录”产生的原因进行耐心分析，提出相应的解决办法。

培训会结束后，技术人员逐一解答了参会企业在系统实际使用过程中出现的问题，确保培训效果落到实处。

通过培训，进一步夯实了本县食品安全信息追溯成效。下一步，古田县市场监督管理局将结合“一品一码”统一行动周等专项活动，坚持处罚与教育相结合，在强化规范指导的同时，对屡教不改，不按要求履行食品安全追溯管理义务的违法行为予以严厉查处。