9月3日下午，副县长陈锐杰带队开展秋季开学校园食品安全督导检查，全力守护学生“开学第一餐”。县市场监管局、教育局相关负责人陪同检查。

陈锐杰一行深入古田七中、湖滨中心小学、第二实验幼儿园等地，实地查看学校食堂食材采购、储存、加工、留样、从业人员健康管理等情况。每到一处，陈锐杰都仔细询问学校食堂日常管理，特别是食材加工、餐具消毒、明厨亮灶、学生就餐等情况，并提出指导意见和建议。

陈锐杰对各学校食堂的食品安全管理状况给予充分肯定，并强调，食品安全工作是学校重中之重的一项工作，要时刻绷紧食品安全这根弦。学校要严格落实食品安全主体责任，严格落实食堂各项食品安全管理制度，开展食品安全自查，消除食品安全隐患，实现全方位、全过程的安全保障。市场监管局也要履行好监管责任，指导学校提高管理水平，让学生吃得更营养、吃得更健康、吃得更安全。