省人大食品安全法执法检查组到餐饮企业检查食品卫生安全情况
宁德人大网消息 (记者 梁辉约 见习记者 徐洁) 4月7日上午10时许，省人大常委会食品安全法执法检查组抵达我市，直奔执法检查现场，开始对我市蕉城区、福安市开展为期二天的执法检查工作。市人大常委会配合开展执法检查。
今年是《中华人民共和国食品安全法》颁布实施的第三个年头。食品安全事关人民群众健康和生命安全，全面贯彻实施食品安全法，是保障和改善民生的重要内容。全国各级人大、政府部门都予以高度重视。此次执法检查组由省人大常委会副主任张广敏担任组长，省人大常委会委员、教科文卫工委主任王豫生任副组长，检查组成员还有省人大常委会委员白京兆、陈宜安、徐平、温佳禄、鄢萍及部分省人大代表。市人大常委员副主任汤玉泉，副市长陈兴生陪同检查。本次执法检查的重点是2009年全国人大常委会食品安全法执法检查报告提出的意见和建议的整改落实情况，狠抓落实，全力建设“食品放心工程”。
提升认识，高度重视
全国人大常委会一直高度重视食品安全法的贯彻实施和食品安全工作。在3月24日召开的全国人大常委会食品安全法执法检查组第一次全体会议上，吴邦国委员长强调，“食品安全事关人民群众健康和生命安全，全面贯彻实施食品安全法，是保障和改善民生的重要内容。今年，全国人大常委会再次组织开展对食品安全法的执法检查，主要目的是督促政府进一步落实好食品安全法的各项规定，推动法律实施中一些重点和难点问题的解决。”受全国人大委托，省人大常委会主任会议决定开展食品安全法执法检查，督促各级各部门进一步落实法律规定，切实保障人民饮食安全。
在蕉城，执法检查组实地察看了东方国际大饭店，从海鲜池、厨房、食品存放库房到调味品存放点，从日常经营台帐、卫生管理、从业人员健康检查到食品留样，检查工作都细致入微，甚至连海鲜冷冻冰进货来源这样的细节都不放过。检查组指出，餐厨废弃物要依照相关规定妥善处理。在东宁超市，检查组逐个检查了水产区，乳制品区、面点区等，验看生产厂家和生产日期等信息。检查组成员还亲自走进糕点、熟食制作间，查看卫生、通风、排水设施是否齐全，询问食品原料、调料进货来源，核对进货凭证。王豫生副组长强调，超市要严格执行食品安全法，严把进货渠道关，让老百姓买的放心，吃的安心。在南阳食品加工厂，企业负责人向检查组详细介绍了企业情况，认真做到食品安全从源头抓起，通过自有产能，实现从产地到餐桌的全程质量保障。检查组对企业所具有的社会责任感给予充分肯定，希望企业将品牌视作生命来经营。
在福安，检查组走进实验第二幼儿园食堂，园长详细介绍了食物从采购到餐桌的流程把关及每日记录情况。食品留样间要经过三道门，二幼食堂这种做法给检查组留下了深刻印象。王豫生副组长指出，鲜奶要经过脱脂处理，防止因儿童消化能力有限食用后出现不适反应。在永辉超市，整洁明亮的熟食橱窗，摆放整齐的新鲜果蔬，良好的购物环境、健全的食品检测、报损制度打造出全国农超对接的典型。在超市出口处，一台食品安全自助查询机吸引了检查组的目光，通过查询机，消费者只需将食品包装上的条形码输入，即可查询到该商品的进货信息“身份证”，确保食物安全可靠，检查组对这种做法表示肯定。陈兴生副市长当场指示，相关部门可树立典型，号召同一业内企业参观学习，将永辉做法推广开来。
检查组认为我市各级政府、食品安全监管部门在贯彻实施《食品安全法》过程中，高度重视，统一部署，职能部门分工明确，监管机制建立健全，监管措施积极有力，建设“食品放心工程”工作有序推进。
针对检查中发现部分企业存在的一些问题，检查组指出，要以诚实的态度客观面对，仔细分析，研究对策，稳步提高;要坚持教育引导为主，以人为本，行政执法向人性化方向发展。
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责任编辑：ndwbj