九月五日，市人大常委会开展食品安全专题询问。 余杨薇 摄
宁德人大网消息 (闽东日报记者 杨洋) 一边是询问席，市人大常委会组成人员和部分市人大代表问出群众关切;一边是应询席，市政府及药监局、工商局、质监局、卫生局等29个市直单位负责人答出职责承诺。
9月5日下午，市三届人大常委会第十四次会议召开食品安全专题询问会。“地沟油”整治、养殖业用药、病死猪无害化处理、食品添加剂监管、校园周边食品安全……一个个热点问题接连抛出，应询者一一答复，会议进行近三个小时，既庄重、严肃，又紧凑、有序。
认真准备 做足“功课”
为切实掌握全市食品安全领域现状，确保专题询问不搞形式，不走过场，推动食品安全问题有效解决，市人大常委会高度重视，专门成立了工作小组，制定了工作方案，举办了知识讲座，开展网络问卷调查，组织6个专题调研组深入全市各县(市、区)，通过召开座谈会、明察暗访、查阅内业资料等方式，对农产品种植养殖基地、生猪定点屠宰场、食品生产加工企业、农贸市场、超市、粮油经营企业、餐饮企业及废弃油脂收储企业等150多个单位进行实地调研，全面了解全市食品安全工作情况，认真收集食品安全工作存在的问题，认真做好专题询问会前期准备工作。
直面热点 “问”有深度
热点一：“地沟油”整治
“那些没回收的废弃油脂流向哪里?已回收的废弃油脂流向哪里，收购企业是否建立相关台账?我市在避免‘地沟油’重返餐桌方面有何举措?”市人大常委会副主任陈兴生率先发问。
一连串的问号，直指要害，市住建局副调研员余红光依序“解题”。他说，目前，中心城区约有192家餐饮企业建立台账登记，已审批的3家收运企业建立相关台账，台账中清楚标注废弃油脂的来源、去向。已回收废弃油脂主要销往福州、厦门等有资质的生物能源公司，用于制作有机柴油或制皂。小餐饮店因经济实力有限，没有建立油水隔离池，一部分废弃物流入污水处理厂处理，另一部分连同产生的餐厨废弃物被周边养猪场作为饲料消耗掉。下一步将加快建立收运许可证制度，加强对已审批回收企业的检查监管，并着手建设全市餐厨垃圾处置中心，争取明年上半年开工建设。
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