春分以后：别吃阿胶，慎吃人参

春分刚过，钟爱养生的人，尤其关心春分以后的养生法则。春分以后，怎样吃才更健康？广州医科大学附属第五医院中医科主治中医师梁健宁总结了12个养生要点，并特别提醒，阿胶属于腻性滋补品，不宜在春天服用，同时，春季进补人参，也要因人而异，体质虚寒的人可以服用，但每天别超过6克。

1.食物烹调注意阴阳互补

在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，可以添加一些葱、姜、酒、醋类温性调料；而在食用韭菜、大蒜、木瓜等热温性食物时，不妨配一些蛋类等滋阴食材。

2.减酸增甜

可适当多吃一些红枣、蜂蜜等甜食，韭菜、菠菜也可适当多吃。但酸性和辛辣食品适当少吃。此外，在这个季节，适当多吃核桃、花生、杏仁、桃仁等坚果类食品，有助于提神去燥、除瘙痒，每周不妨吃两三次。

3.多吃时令果蔬

春季多吃时令蔬菜，营养价值更高。比如韭菜有养阳之用，豆芽、莴苣、葱、豆苗、蒜苗可助长生机。多吃草莓、青梅、杏、李、桑葚、樱桃等时令水果有助于滋养肝肺。

而在每日的午餐，也适宜补充炖汤食品，如胡萝卜排骨汤、白果乌鸡汤等，既可以补充人体在季节过渡中需要的水分，又可以增加蛋白质的摄入，有助于增强人体抵抗力。

4.多吃养肝食物

春季是肝病的高发季节，要注意养肝。可多吃枸杞、核桃、花生、大枣、桂圆等甘味食物，补肝益肾；少饮酒。另外，多喝菊花茶、薄荷水，有清除肝热的作用。

5.春天不宜服用阿胶

阿胶属于腻性滋补品，不宜在春天服用。春季，人的胃肠消化能力相对差一些，应以清淡食物为主。除了虫草、燕窝等比较清淡的滋补品，其他滋补品都不要盲目乱补，以免引起胃胀等消化道问题。

6.不要盲目进补人参

春季进补人参，要因人而异。因为人参属于热性食物。有口腔溃疡、常感口干舌燥、手心脚心发热的，都不适宜服用。体质虚寒的人可以服用，但每天不要超过6克。如果在服用人参时，还配以其他药材或补品，一定要遵医嘱，切勿自己搭配。

7.阴虚体质多吃百合、芝麻

皮肤干燥、手脚心发热、脸潮红、眼睛干涩、口易渴、大便易干结的阴虚体质，可多吃点鸭肉莲藕汤、百合、芝麻。

8.淤血体质多吃紫菜、海藻

有黑眼圈、女性痛经、血液黏稠、皮肤易出现淤血斑点的淤血体质，可多吃一些紫菜、海藻、黑豆、柚子、山楂。

9.湿热体质多吃黄瓜、苦瓜

易生粉刺和暗疮、有口臭、小便黄的湿热体质，可适量吃冬瓜、西瓜、芥菜、黄瓜、苦瓜、通心菜。

10.气郁体质可喝玫瑰花茶

情绪低落、易失眠的气郁体质，可喝玫瑰花茶、黄花菜鸡蛋汤、麦片牛奶。

11.痰湿体质多吃冬瓜、萝卜

肥胖、感觉肢体困重的痰湿体质，可多吃点冬瓜、萝卜、海藻、海带和薏米。

12.过敏体质少吃海鲜

易起荨麻疹、易过敏、皮肤一抓就红的过敏体质，应少吃海鲜与辛辣刺激之物，少饮白酒。（记者黄蓉芳 通讯员王葳）