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百乡千村行 | 屏南北墘村:以“酒”为媒 打造文旅融合新品牌

2022-06-13 09:19 来源:全景屏南 张鹏宇

屏南县代溪镇北墘村被誉为“红曲黄酒之乡”,这里家家酿酒,户户有酒窖,少则数坛,多则上百坛。数百年来,代代相承,最终铸就了北墘深厚的酒文化。

屏南县代溪镇人大主席苏晓辉:“过去,北墘老酒虽然已经形成一定规模,年产量达1000多吨。但大多是家庭作坊,没有生产许可证,产品只能摆在家门口卖,销量都不大。后来我们就想,我们的北墘老酒能不能有自己的品牌呢。”

为此,北墘村在原有酒企和专业合作社的基础上,引进福建北墘酒业有限公司,申请“柏墘”黄酒商标,对村民自家产的北墘黄酒进行品牌包装、推广。目前,已承接到全国各地以及美的等大型企业的订单,有效推进北墘村黄酒产业蓬勃发展。

据介绍,北墘酒业公司本身不从事酿酒,为更好地帮助群众打通销售渠道,让群众在黄酒生产中获得更大的利益,该公司将村民酿造的黄酒通过专业仪器检测其中的糖度、酒精度、酸度等3项指标达标后进行收购,收购价比其他客商高出1元/斤。

屏南县代溪镇北墘村村民吴仙祉:“我一年可以酿酒150坛左右,去年就被公司收购了106坛,家里去年仅卖酒收入就达到了11万元。目前酒窖里黄酒存量是280坛,已被上海、浙江、福州一带客人认购26坛。”

像吴仙祉一样直接受益于酒产业的还有吴善基一家。75岁的吴善基和妻子酿了一辈子黄酒,如今又把在外工作的儿子吴孝彭召回家乡,传承酿酒工艺。一家人凭借着酿酒的手艺,一年收入稳定在二三十万元。

屏南县代溪镇北墘村村民吴善基:“以前酿酒只能养家糊口,现在酿酒成了致富的源泉,北墘老酒成了我们村的名片,来这里别的没有,酒管够。”

近年来,为深化游客旅游体验,提升旅游品质,北墘村着力完善旅游配套基础设施,共计投资1200万元,实施了村庄环境整治、村内电力改造项目、村内主道白改黑项目、河道建设、夜景工程、黄酒技艺展示馆、主题民宿改造、酒吧建设、六角古井周边环境提升、房车营地等项目。同时,先后与福建阳光学院、江夏学院、福建工程学院等院校合作,深入挖掘北墘村历史、黄酒等特色文化资源,强化特色文创产品研发,进一步打响北墘黄酒的知名度2016年以来,连续成功举办了六届黄酒文化旅游节,向全省、全国人民推介文旅资源,吸引更多的游客来旅游。

不仅如此,北墘村还成立了北墘村旅游发展有限公司,积极响应乡村振兴号召,促进一二三产业融合发展,以“酒”为媒,打造乡村旅游新品牌。

屏南县代溪镇党委书记陈娟:“接下来将进一步围绕县委提出,‘打造全国一流的文旅康养基地’的目标,不断丰富旅游业态。推动北墘黄酒VR体验馆及酿酒大师游戏开发项目,实现“线上酿酒 线下品酒” ,增强游客互动性。进一步做深做强黄酒文旅产业,让老百姓的口袋更加鼓起来。不断推进乡村振兴,加快实现共同富裕。”

2021年,北墘村共接待游客近3万人,旅游综合收入160万元,村民年人均纯收入近3万元,成为屏南县全域旅游的新生力量和乡村旅游的打卡地。

来源:全景屏南  张鹏宇

编辑:林宇煌

责任编辑:林宇煌





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