东侨开展小型餐饮单位经营者食品安全培训

宁德网消息（记者 林珺 通讯员 林琪皓）11月7日下午，东侨市场监管局深入大门山社区，对42名小型餐饮经营者开展食品安全知识培训。

此次培训解读了食品安全监管法律法规、食品加工场所规范、通风排烟设施要求、餐厨废弃物处置等六个方面16个具体细节，并为小型餐饮经营者答疑解惑，有效规范了经营行为，提升了经营者的法律意识。现场还发放了食品安全知识小读本等宣传材料，文明用餐、禁止向未成年人销售烟酒等文明标识，要求经营者在店铺相应位置张贴。

东侨市场监管局餐饮股负责人告诉记者，本次培训以迎接全国文明城市期中测评为契机，该局执法人员将继续深入街道社区，结合创城要求，为餐饮经营者提供业务指导，保护百姓舌尖上的安全，助力我市争创全国文明城市。