福安溪潭镇洪口村：古法制红糖 新招促增收

糖工正在制糖。

宁德网消息(记者 张文奎 文/图) 12月18日，记者来到福安溪潭镇洪口村，刚进村口就闻到浓郁的红糖香，该村一年一度的古法红糖又开榨了，前去购买的市民络绎不绝。与往年不同的是，今年该村红糖制作工艺上仍是古法，但经营模式却与时俱进，不仅投资100多万元建起了标准化厂房，更是借助电商渠道，带动周边农户增收超过百万元。

今年以来，该村从制糖原料种植到红糖加工，再到销售都有改进。该村成立了福安市悦农种植专业合作社，吸收100多户农民加入合作社，形成规模化种植，且在年初就引进广西甘蔗科研所研究的137号甘蔗苗与本土甘蔗苗结合种植400多亩，原料品质上有了保障。

为了让农民收入不受市场影响，甘蔗不仅种植上统一管理，返乡创业青年林晋还在今年成立了福安市古制糖业有限公司，建起了厂房，改进了生产设备，优化生产流程，减少人工环节，生产效率提高了许多，每天工人轮班加工，生产红糖2500多公斤。记者在厂房里见到，标准厂房一改传统糖竂或小作坊脏乱差的环境，所有加工人员全部统一着装，生产加工区和购买区隔离，保证了加工制作过程的卫生。

“传统糖竂都是加工和销售分开的，糖竂只负责加工，收取加工费，这样蔗农就要排队加工，排不上队的蔗农就错过了春节市场。而我们按照国家食品标准建了厂房，统一收购加工，保证产量能供应节前市场，保障了农民收入。”该公司负责人林晋说道。