福安：甘蔗深加工 富民又增收

宁德网消息（林耀琳）笔者于日前在位于福安化蛟村的制糖作坊内看到，榨糖机在隆隆作响，半透明的甘蔗汁被倒入大锅内煮沸去渣，糖汁中的水分挥发，呈深褐的糖汁被不断搅拌，熬煮成诱人的金黄色，空气中弥漫着甜淳的蔗香，这项传统制糖工艺也吸引着游客的眼球，引来不少客人驻足观看，现场抢购。

福安为典型的南亚热带气候，上个世纪就是闽东著名的榨糖产区。近几年，当地群众结合自身地理和气候优势，发展山地高效农业。依托便利的交通，将农业与旅游业有机结合，全市共种植甘蔗4000亩，亩产甘蔗4500公斤，每亩产值可达1万多元。“甘蔗种植业所需人力少、成本低，农户从地里收割以后直接卖给制糖作坊，节省运输成本，提高经济效益。100公斤甘蔗可生产8公斤糖，现在，我们每天销售350公斤糖，一天就要消耗近万斤的甘蔗，被榨干的甘蔗渣可以作为农户养殖牛羊的饲料，晒干后也可作制糖的燃料，循环使用节约了成本。”手工作坊老板卓立云告诉笔者，成品蔗糖每公斤售价36元，一年可得纯利十多万元。

“我家2016年种了5亩甘蔗，都运到这里来卖，老板以每公斤0.4元的价格进行收购，省时省力，算下来我都挣了5万多元。加上我在这作坊里打工，一天的工钱是150元，这比外出打工收入高，还能照顾家里。”化蛟村村民卓兴芬算着2016年的甘蔗收入高兴地说。

近几年，随着福安红糖作坊的兴起，带动了农户增收致富。许多糖坊还采用“农户+基地+合作社+工厂”运作模式，统一包装，使产品质量向高端化方向发展，拓宽销售渠道，提高蔗农种植甘蔗的积极性。