福安深山发现百年“农趣馆”

古代传统碾米工具——土砻。

宁德网消息（郑望 林耀琳 文/图） 4月8日，笔者驱车来到距福安城区16公里的桥溪村，花木掩映的古村人家，宛如画境。

隐藏白云山深处的桥溪，古时是福安山区与闽北人前往穆阳的必经之路，周围村落均以桥溪为赶集购物之所。《福安县志》卷之四《山川》载：“卧虹桥，在十六都桥座头。《续志》：名天人桥，凭空结构，高八尺，上覆以亭20余间。咸丰四年（1854年），监生刘绍基等倡建。”刘姓先祖迁徙桥溪年代久远，靠茶、酒生意殷实而富足。清末民初，刘姓人家在村里沿溪建起4座大宅院，布局规整、气势恢宏，总占地面积约773平方米，是闽东为数不多的三层半楼层古民居。宅院对面抱厦处矗立着一座五层楼高的楼房，以环顾四周，其土碉堡结构及造型，汇聚浓缩了清代各地民居的精粹，堪称建筑中的佳作。可惜的是，一场百年不遇的大洪水把卧虹桥冲垮，刘家老宅也在数次洪水中严重损毁，逐步走向衰败。

桥溪古厝的六扇八廊庑，木构、青砖、穿斗式建筑那门楼、牌匾、围屏、联扣、方桌、案台、石联、柱础、木雕、窗花等样式，依旧具有深厚的人文底蕴。值得一提的是，刘家古宅不同凡响，不仅是一幢保存完整的大型民居建筑，还似“农耕收藏馆”。其内有田间劳作犁、耙、锄、锹；收割用的各式镰刀、铡草机、草席机、打稻脱粒碾米用过的木桶，脱粒机等；过去耕作避雨用的篓衣、斗笠；古时用的各式量具升、斗、斜、十六制秤等，还有手工磨米用的“土砻”、饭甑、酒罐等，从中可以自然而然地找回旧时酿酒的构件和元素……祖辈所使用过的数种简朴原始的手工劳动用具赫然在望。

特别是土砻，在福安民间几已失传。“1升米下锅12件家什”。古代把稻谷加工成大米工序繁杂，其中给稻谷去壳是最有技术难度的一件事，其所使用的工具就是“土砻”。土砻是用竹篾围成的圆柱体，内里用泥土填实。和石臼、石椎、风柜一样，这种传统古代碾米机，是我国南方水稻主产区最主要的粮食加工工具。

在这里，有可供人参观与参与娱乐的磨稻米、磨豆腐等仿古劳作活动。从某种意义上来说，这里可谓“自然农趣馆”。尽管时过境迁，那种甚至十分落魄很脆弱的民艺美，在当下有着特殊的意义。

桥溪刘氏家族发现古代农耕用具和农业生产用具，勾起人们无限乡愁。“它们还如此完整地保存下来实为不易。”宁德市群众艺术馆馆长李凯认为，文物保护范围，除了已经定级的文物外，还包括具有人文、历史、建筑价值的神庙系统、祠堂系统、古民居系统等。在加快推进城镇化的大环境下，如何让古老文物资源在社会发展中存留并使其产生新的人文价值，如何活化再利用使其光彩重生，是一项重要的课题。