筑梦山村 留住故乡——福安占西坑村里的创业故事

青翠竹林酒飘香。

掩映在山林里的乡村众创空间。

宁德网消息（记者 王志凌 文/图）占西坑，一个隐在福安市上白石镇大山里的偏僻自然村。这里，曾因村民大量外出而日渐萧条，一度面临消亡。

“村子没了，故乡也就没了！”怀揣重振山村、留住故乡的梦想，返乡青年陈清扎根大山，建起乡村众创空间，用创业聚集人气、再造乡村。青春、活力，故乡的土地上，希望升腾——

留住故乡

9月5日，从上白石镇区到占西坑村，车子在两公里多崎岖坑洼的山路上“挪”了半个多小时，记者才到达这座小村。

2008年返乡创业以来，陈清已记不清在这条路上颠了多少回。除了路难行，让他印象深刻的，还有村里的人。

“当时守留村里的就剩下18个老人，年龄最小的都66岁了。再不改变，过个二三十年，这村可能就消亡了，那我就成了一个没有故乡的人！”看着日渐萧条的山村，陈清心头一阵酸涩。

“农村要发展，产业发展、村民回归、诚信互助、发展村财、环境整治这五步要走。”在陈清看来，产业发展为先，有了产业支撑、致富门道，才能吸引村民回归，接着是重塑农村传统的诚信互助体系，互帮互助、共同发展，再着是壮大村财，人、钱、精气神齐了，全民参与全村环境整治、发展建设便水到渠成。回村创业、重振山村的念想，也由此在他心中萌发。

对陈清而言，这并非一句空谈。

早在2006年，陈清便放弃省城稳定的工作，返乡创业，在交通相对便捷的社口镇沙溪村创办添益养殖场，并成功研制生物发酵技术，将鸽粪转换成猪饲料，摸索出了鸽粪发酵喂猪、猪粪发酵沼气、沼渣养鱼、塘泥种茶的生态循环发展模式，种鸽存栏量达到3万多对，成为闽东最大的肉鸽养殖基地，并被评为“全国农村青年创业致富示范基地”，扬名一方。

嫁接成功经验，2008年3月，陈清回村组织村民成立占西坑生态养殖专业合作社，又一次踏上了创业之路。

根据村里荒山闲地多、水资源丰富的特点，河里养鸭、林下养鸡、房前屋后养蜂、荒山闲地种草养兔，立体经营、生态发展。同时，向周边乡村辐射，在6个乡镇建起9个示范基地，合作社成员发展到了200多户，帮助近千名农民脱贫。中央电视台《致富经》栏目还专程就合作社的生态发展模式做了专题报道，引得全国各地1300多人慕名前来取经。

竹林“种酒”

把酒“种”在竹子里，在占西坑村里，最具特色的创业项目，莫过于这种竹酒了。在一截竹节的底部凿一个小洞，插上引流管，淡黄清冽的竹酒便汩汩流出，醇香漫竹林。

竹林“种酒”，这背后，是陈清历时两年多的潜心研发。

2009年，在走访村民中，陈清了解到，因交通不便，村里有300多亩竹林闲置。经过竹签、竹雕、筷子等项目的考察及论证后，他最终将思路定在了竹酒的开发上。

可出乎意料的是，研发之路，一波三折。

“刚开始，注入酒的竹子不是出不了酒，就是竹子被酒‘醉’死。”陈清告诉记者，起初，他选用二锅头作为基酒，可注入后，与竹子融合生长的效果并不理想，出不了酒。改试八八坑道、茅台、五粮液等作为基酒，均以失败告终。另一个棘手的问题是，因为不知一株竹子该注入多少基酒为佳，造成注酒过量的死竹。

直至2011年，在省农科院专家的指导下，陈清改用占西坑村当地纯粮酿造的“米烧酒”作为基酒，几经试验，并不断改进工艺，解决漏酒、死竹、变质等问题后，才大获成功。

“每年端午节前两个月，挑选优质成型幼竹，运用微创高压技术将52度纯粮基酒注入活竹内，每根竹子注入2至3节酒，每节注入600毫升，让基酒在竹腔内与竹子一道自然生长，充分糖化、过滤、分解、释放甲醇等有害成分、并吸收竹身的营养成份。两年后，可以收获350克到550克左右40多度的竹酒，酒液金黄碧翠、芳香醇厚、绵甜爽净，琼浆玉液也不过如此。”聊起“种酒经”，陈清娓娓而谈。

2013年10月首批竹酒上市，经权威机构检测符合“露酒”相关标准，投放市场后备受好评，仅去年就热销30多万筒。陈清还研发家庭作坊式“蒸酒器”，免费提供给200多户村民，带动他们生产基酒，共同发展。

目前，这里已先后投入资金1600多万元，建成竹酒基地360亩，种植竹酒70万筒，青翠竹林酒飘香。

山村筑梦

一份坚守、一份收获，昔日山村一改颓色、日显生机。整合各方创业资源，陈清再次发力——

2016年3月，占西坑乡村众创空间正式投入使用，并邀请各级专业及青年创业导师成立创业专家顾问团，为返乡创业者提供相关政策、专业技术、市场渠道等服务。旨在通过这一平台集聚创业资源、提供创业服务，引导优秀青年返乡、在乡创业，带动农村经济发展，再造乡村社会。首期已引进创业企业8家，13个精选创业项目落地生花。

22岁的陈家乐便是其中一名创业者。他原本在外读大学，为了给家庭分担负担，去年7月他办了休学手续，回村加入了众创空间，在陈清的创业辅导下，发展虫草土鸡项目。陈清提供成品鸡苗，竹林散养，以黄粉虫、野草和五谷杂粮配比饲养，鸡蛋和鸡由众创空间统一收购后销售，收购时抵扣鸡苗成本。

目前，陈家乐已注册成立福安市家家乐生态农业公司，月出栏土鸡1000多只，创业增收风风火火。

来自上白石镇佳浆村的王锦荣，也在众创空间里找到了契合自己的项目。他从小患有哮喘，不能干重活。陈清为他免费提供8箱种蜂，并安排技术指导。日积月累的实践，他不仅成了养蜂好手，还独创高空养蜂法，把蜂箱安在树上，养出的蜂蜜虫害少、更卫生、纯度高，一斤可以卖到200元，供不应求。

如今，王锦荣的种蜂已繁衍到500多箱，去年收入达到二三十万元，并带动7户贫困户共同发展。上个月，王锦荣还开工建设“中华蜂园”项目，扩大养蜂规模，并融入游客体验环节，以此带动更多贫困村民增收脱贫。

一个个创业项目红火推进，陈清还主导创办“青创商城”，发展线上线下全国代理1300多人，在解决自身产品销售的同时，帮助大家销售创业产品，构建起了“互联网+乡村众创+精准扶贫”的创新模式。

创业，聚起了人气；创业，激出了活力。昔日山村，生气万千。回首来路，陈清倍感欣慰，他坚信：故乡有肥沃的土壤，定能哺育出播撒下的梦想之种！