岭下“白露茶”味浓

宁德网消息（叶子清 郑望） “白露白茫茫，没被莫上床。”这是曾经福安市的天气谚语，如今，由于受大气候的影响，虽然，已进入秋天、白露季节，却依旧像夏天一样，骄阳似火，温度高达摄氏35度左右，丝毫无一丁点天气转凉的迹象。

白露时节，我们顶烈日、冒酷热，踏上福安市西北部小镇——晓阳镇的路途，慕名前往白云山脚，刚被福建省评为传统村落的岭下村，探寻岭下村秋茶的足迹，品尝岭下“白露茶”味浓的美感。

岭下村地处福安市晓阳镇东部，现有223户、938人，辖岭下、岭头亭（天主教）、外坑、下刘坑、黄马坑等自然村，其岭头亭是社晓公路上晓阳镇通往福安市区的咽喉要道，具有十分重要的战略意义。

古朴的岭下村，不仅和睦居住着福安市常见的“吴、陈”两姓氏族，也相敬如宾生活着福安市罕有的“文、简”姓氏人家。它不愧是福建省传统村落，一进村子，但见一座座红墙黑瓦蓝砖、错落有致的古厝民居触及目光，透过挺拔冲天的杉木、毛竹林，依然可见当年生产简易“白露菜茶”的厂房。

老树下，残墙旁，旮旯角落长着野菜绿草；村道边，巷道口，一口水井汩汩喷着泉水，清澈见底，清甜可口。走进一座老屋，虚掩的柴门前悬挂着剥漆的匾额，年代久远的雕花窗棂，虽欲摇摇欲坠，却可窥豹出能工巧匠的工艺；时代的变迁，房屋的主人已经乔迁进城，淡出社会的缺角石磨蒙着厚厚灰尘，黢黑的灶台斜放着搪瓷水杯，墙角的水槽有一截埋进土里。老屋像一段古木，年轮涤藏在树木的纹理中。

时近中午，寂寥的村落升起一缕缕炊烟。漫步寂静的村中小路，一位花甲之年的老妇，热情地邀请我们到家中就坐，让我们感到莫名的激动。

老人家正在家中烧火煮饭，听到外面有陌生的客人声，马上走出老屋邀请，一副朴实好客农家人的气节。你瞧，灶台前农妇手脚伶俐，一边烧火，一边拿碗子沏泡“白露茶”。老人家面带笑容，热情地大家泡一碗白露茶。茶是山里自产的生态茶，茶汤呈金黄色，一缕清香扑鼻而来。

都说岭下“茶林产业成支柱，加工精细茶经读。”岭下的茶米是地道的高山云雾茶，其地理气候、生态环境是绝对上佳的！当年谷岭下（编修于万历二十五年的《福安县志》“觚岭”村名，即今“岭下”）茶业兴旺繁荣，整个村庄“吴”、“文”、“陈”、“简”姓氏，皆产茶。

原居岭下的茶人吴步云，奔走闽粤，与洋人做茶叶生意，船装舶运，贩茶巨万，发展到坦洋经营茶庄，“不数年大获奇赢”。光绪十年（1884年），中法战争爆发，军需告急，吴步云“毅然输财助边”，受到清政府的褒扬。吴步云十分热心社会公益事业，大力倡修道路桥梁。不仅出资修通晓阳往福安城关的咽喉要道岭头亭，还出资整修罗源、连江两县之间的崎岖险危山径。

坦洋元记茶行行主吴赓俞，以岭下村为根据地，收购初制干茶。每年发放“茶银”时需要70多人，挑着140多桶（每桶装1000块）银元；一路长蛇阵，从坦洋挑到岭下村，发给当地农民。岭下村的庄稼大户们见这么多白花花的银子，惊讶地说：“冬下我们挖的番薯还没这么多哩！”这里人待客少不了沏盅好茶，不论清明时节谷岭“清明茶”，还是白露季节的“白露茶”，均特令人叫绝。

“尝茶何必明前茶，岭下白露茶飘香。”细细地啜饮着幽幽的白露香茶，岭下像一处耐人咀嚼、耐人品味、更耐人回味的地方。晌午时分，白露采新茶的乡亲陆续回到村里。安静的岭下，又开始热闹起来。据了解，如今的岭下村依然有茶叶面积1226亩，每到采茶季节，在外的岭下人依旧要回到村里从事采茶制茶。一些能人还利用自有资源扩大茶园、引进新品种、办起茶厂，将茶叶收购加工后再销往全国各地，带动群众增收致富。

静坐屋前的靠廊上，倚栏凭眺岭下秀色，自有茶事操劳，恭俭勤作，这何尝不是一种陶然的桃源胜景！岭下依然沉浸在悠悠的茶香里，让平凡的初秋平添了一种挥之不去的馨香。