央视《福安山海情》引网友热议 身为福安人，骄傲了！

坦洋制茶工艺。

笋，竹萌也。

宁德网消息（苏晓洁 整理）9月2日22时41分，CCTV-10《中华揭秘》栏目播出节目《福安山海情》，用时长近45分钟的节目，主要介绍了福安市的竹笋、油扇、坦洋工夫红茶、船模这四项地方特产和手工艺！网友纷纷转发点赞：“厉害了，我的福安！”

福安绿笋：真是好萌

“敷赐五福，以安一县”——福安，这个由南宋理宗皇帝御批的小城位于福建东北部，三面环山一面临海，海岸线一百四十多公里，其中赛岐港在唐朝末年便已开港。建国后，赛岐港更是成为了福建沿海五个重要港口之一。

海岸与港口，为福安带来了丰富的物产，成就了乡间巷陌种类繁多的各式美食，也深深地影响着福安的文化和生活。

古时《尔雅》说：“笋，竹萌也。”所以说“好萌”，可以解释成“好吃的笋”。在福建福安，当地人吃的绿笋因绿竹所生而得名。记者了解到，当地这种绿笋的保鲜期特别短，而讲究的一些人，甚至夸张地称，绿笋是“过午不食”，清晨采挖的鲜笋要在中午之前吃掉。摄制组在福安白沙村笋农王金德的带领下一探究竟。

官埔油扇：扇间日月长

夏日无凉风，何不持扇行。扇子，算是中国人的风凉旧友了。扇面所到之处，不过方寸，却在这方寸、开合之间，藏着清远的东方韵味。

团扇温雅，羽扇精致，折扇文气……那油扇，你见过吗？

油扇，是福安当地颇具特色的竹制品。由于依山靠海，福安的夏天潮湿闷热，油扇的扇面涂有一层桐油，能够防水。而油扇的扇柄与扇面大约呈45度弯曲，这样可以方便用油扇来遮阳挡雨，应对当地多变的天气。

有四十年经验的福安油扇制作者郑鸿生所在的村子，曾经60%的家庭都以制作油扇为副业。如今随着制冷电器的普及，只剩下包括郑鸿生和他老伴儿在内的两家还在继续制作油扇。尽管油扇已经不像过去那样不可或缺，但当地的端午节等民俗节日里，依旧保留着向亲友馈赠油扇的传统。

郑爷爷作为福安油扇仅存的制作者之一，也会经常被邀请到当地的中小学，开设讲座，在丰富学生课程内容的同时，也让这项古老的传统工艺能够继续传承下去。

坦洋工夫红茶：百年沉浮

以海港为依托，整座福安城都在明清时期高度繁华。坦洋村，位于福安西北部山区。这座看似不起眼的小村庄，在一百多年前，却是商贾云集，贸易不断，这要归功于另一种特殊的商品——坦洋工夫红茶，制作工艺复杂、技术性强、非常费工夫，看似简单的动作也需要一两年的时间才能练好。

坦洋村因坦洋工夫红茶而闻名，施光凌是坦洋工夫红茶的创始人之一；施立强，是施光凌的第六代传人。

他的本职工作是这个村的乡村医生。同时，他也继承了祖辈留下来的制茶工艺。一百多年前，坦洋村因红茶而繁盛，村旁的河道停满了船只，能将村里的茶叶直接运往港口。拥有百年历史的老茶厂，如今仍然屹立于此。

在施家的老宅里，施立强为央视记者展示了他家祖上进行茶叶贸易用的器物。其中一件木箱引起了记者晓飞的注意。原来，这是一件传家之宝……

福安木帆船模型：匠人心事

曾经，河流与海洋将坦洋工夫茶送往各地，而这样的交流离不开船舶。

福安曾经是福建第三大港口城市，繁华熙攘。在机械船出现以前，福安依靠手工制作的木帆船，支撑起了繁荣的海运。过去的手工造船，如今已经逐渐消失，这种古老的技艺，以另外一种形式保留了下来。

今年74岁的郑文祥在福安的一处小岛上长大，祖辈要么是跑船的，要么是造船的，耳濡目染，长大后的郑文祥成了福安造船厂的工程师。2004年退休后，由于难以割舍对福安传统木帆船的感情，开始做起了船模。

他所做的船模，与常见的工艺美术作品完全不同。这其中隐藏着怎样的奥秘？船模第一次下水航行，结果会是怎样？能不能完成郑老师的心愿，驶向大海呢？

据了解，《中华解密》是CCTV-10科教频道推出的一档特别节目。通过现代人对这些文明内核的体验和展示，来向观众介绍中华文明的进步和辉煌。

网友热议：

身为福安人骄傲了

在下方的评论里，网友们纷纷点赞留言。有的网友表达对家乡的热爱和自豪。

@Ccq：厉害了，我的福安！

@平安是福：为了不起的大福安点赞！

@林龙：最爱福安！

@鴻 冰：福安，生我养我的地方！虽然回了老家，但福安才是我永远的故乡。

@汤老师：哇，身为福安人骄傲了。

@吴梅玉：福安福安幸福又安康！

@闽特茶业：春笋林中正发芽，夏季炎热汤骨排。秋风煮食寒暑解，冬至翻土尖也甜。

@加西莫多: 新闻中看到家乡，倍感自豪！

@Jim：充满乡音的普通话如此亲切。

@吴培辉：虽说笋老的快，这次回家我一定要带绿笋。

@物流小杨：油扇我家就我奶奶在用，希望别失传了这手工艺。

有的网友则想起了更多的福安名片，认为这次央视展示的福安特色还不够多。

@华平：长大了，人生总是走南闯北，千丝万缕，怀念儿时母亲做纯手工糊溜和岩兜老家的柿子，常梦到孩时在田间地埂和柿树上玩耍。在他乡总回味福安的拌面……

@万象更新：福安有着悠久的文化历史，福安小吃同时也更出名，福安人的药缮饮食强身健体，还是南国葡萄之乡哦!

@岩石： 我爱福安，更爱传统村落——南岩古村！

@黄立恒：看到了些福安的精粹，体会了些福安人的精神，点个赞！但总觉得意犹未尽，福安还有许多拿得上台面的。

@三姐：我去过福安，感受过朋友的热情奔放，电机生产发达之地，祝福福安。

@王白石：福安，在那里有我许多的朋友老师和同学，在那里有我许多童年的回忆，福安山清水秀，美丽的富春溪留下了我和小伙伴们的身影，福安除了影片中介绍的还有一个驰名中外的闽东电机厂，小时候学校老师都带我们去参观学习。

@兰泽清：福安——幸福安康！还有许多特产如:水蜜桃、黄瓜鱼、万亩葡萄园及猕猴桃……

@玲珑：回味福安的拌面、豆腐花、七层糕、光饼，难忘的家乡味道

@林奶奶 ：离开家乡整整七十年，仍时时刻刻不忘家乡的青山绿水，忘不了勤劳勇敢朴实的家乡人民！耄耋之年的我，每年均能享受到甜蜜的家乡葡萄、水蜜桃、细长的线面……真是吃在嘴里甜到心坎里！