冬至:福安农民喜庆丰收

宁德网消息（宁德晚报记者 吴宁宁/文 通讯员 吴其文/图）  12月22日，是我国传统的冬至。福安市城阳镇举办第二化蛟红糖文化节，通过文艺演出、展出“一村一品”成果等形式喜庆丰收。

据了解，此次“幸福城阳 甜美化蛟”红糖节由过冬节、城阳农产品推介及城阳镇农耕趣味运动会三部分组成。全力推介生态清新自然、环境干净优美，乡愁四溢、文脉尽展、果业飘香的城阳镇。主办地化蛟村这几年美丽乡村建设取得一定成果，进行了房屋立面整治，建设森林公园、文化公园步行道等，一部分壁画还采用设计感十足的3D立体彩绘，惟妙惟肖，既融入传统特色，又富有现代气息，让游人有身临其境的感觉。村庄周围路、园、边、角、岸、堤广种绿竹，不仅形成绿韵满村的护溪屏障，还建成了300多亩绿竹经济走廊。目前，村里已完成沿岸绿地广场，将以发展红糖观光旅游业，本周末有兴趣的市民可以到该村走走玩玩。

红糖是福安本地饮食文化的重要组成部分，是家家户户春节祭灶供品中的必需品；是寒冬里驱寒的暖心汤；是女性生理期缓解疼痛的良药。据《福安县志》记载，福安明朝就种植甘蔗，是闽东最大的甘蔗产区。鼎盛时，全市共有甘蔗面积约2万亩，年产量约5万吨。化蛟村离城区9公里，俗称“濑兜”，是一个种蔗、制糖历史悠久的村落，承传祖辈纯手工制作红糖的技艺，建设了600多亩糖蔗基地，村中蔗寮至今仍采用传统手工艺制作红糖，产品深受消费者喜爱。