福安专项排查食品安全风险隐患 三个“一遍”保障复学幼儿食品安全

宁德网消息（宁德晚报记者 吴宁宁 通讯员 薛晓璐） 近日，福安市市场监管局采取三个“一遍”措施，保障幼儿园复学食品安全。

据悉，三个“一遍”具体为：提前自查一遍。强化幼儿园食品安全主体责任，要求对照食品安全和疫情防控要求提前开展自查自纠，排查食品安全风险隐患。全市96家幼儿园开展自查工作。集中培训一遍。依托辖区市场监管所，组建微信工作指导群，组织复学幼儿园食堂负责人和食品安全管理人员进行复学前学校食品安全专题培训，通过网络指导和以会代训等方式，重点突出疫情防控期间对学校食堂的特殊要求、食品采购索证索票、餐用具消毒及食品留样等内容。检查整改一遍。针对夏季食物中毒易发特点和疫情防控工作实际，围绕幼儿园食堂食品配送、加工、分送等情况开展检查工作，严把人员健康关、食材进货关、加工制作关、供餐管理关，派出检查人员180余人次，整改14户次，为全市幼儿园复学打好前站。

近期，福安市市场监管局还对中药饮片开展了专项整治行动，严厉打击非法购进、加工中药饮片行为，共检查中药饮片经营企业18家、医疗机构10家，配合宁德市食品药品检验检测中心共抽检药品31批次。