福安：“喊山祭茶”催新芽
“茶发芽咯！茶发芽咯！”3月6日，福安市28家茶企代表集聚在白云山域内的生态茶园，以献香祭拜、朗诵茶诗、鸣锣放炮等形式，喊动初春茶山，唤醒茶树发芽，祈求新的一年风调雨顺，茶业兴旺。
坦洋村位于白云山东麓，群山耸立、绿水环流，优越的生态为该村茶叶发展提供了得天独厚的地理环境。“我们每年都会选择白云山作为祭茶点，以‘喊山祭茶’活动来表达茶人们对自然的感恩之情和希冀茶叶丰收的美好愿望。”坦洋工夫茶非遗制作技艺代表性传承人李宗雄介绍，“‘喊山祭茶’就像是一个号角，号角一响，意味一年一度的春茶生产正式开始。”
据了解，本次“喊山祭茶”活动是“中国非遗制茶大会2023惊蛰祭茶全球联动（坦洋工夫茶产区）”的重要组成部分，该活动联动韩国、印度、斯里兰卡等50余个国家及地区的茶产区同时响应，共同倡导中华传统茶文化，促进非物质文化遗产保护。
作为中国红茶发源地之一，近年来，福安市因势利导，积极探索“三茶”统筹发展的新路径，以文化之美为茶产业铸魂、以科技之力为茶产业赋能、以品牌之光为茶产业领航，努力打造“三茶”统筹发展的乡村振兴样板区。去年，坦洋工夫作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产代表作名录，为推动茶产业与乡土文化、民俗风情等深度融合开辟了新路径。“‘喊山祭茶’活动是一项传统茶乡文化习俗，也是福安茶文化的组成部分，希望借力文化的发展，将坦洋工夫品牌推广出去，做好‘三茶’统筹发展的大文章。”李宗雄说。
来源：闽东日报通讯员 陈雅芳 林平
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