福安下白石海鲜街开街狂欢节开幕

以海为媒，以鲜会友。12月29日，“2024年第一碗鲜”海鲜街开街狂欢节在福安下白石举办。与会领导来宾执笔为福鱼点睛，共同为海鲜街开街揭幕。活动吸引了众多市民前来狂欢，现场热闹非凡，盛况空前！市人大常委会副主任薛树明参加活动。

下白石海域面积约5.4万亩，其中海水养殖面积1000多公顷，滩涂面积2000多公顷，盛产有大黄鱼、青蟹、海蛏等上千种海鲜。近年来，下白石镇以“海”为特色，深度挖掘海洋文化，旅游产业持续“升温”，打造出“下岐—双岩—宁海”精品旅游路线，同时还建成集连家船民吊脚楼与连家船参观体验、海鲜交易、海鲜加工、采购与品尝为一体的综合性“海鲜一条街”，让各地游客既能感受下白石的海岛蓝色魅力、连家船民文化，又能品味下白石独特的美味佳肴。据了解，为进一步打响下白石海鲜的品牌知名度，此次活动以“2024年第一碗鲜”为主题，通过文艺演出、海鲜小吃展、海鲜烹饪大赛等环节，向外界展示福安下白石渔港小镇现在的幸福生活，为大家带来一次难忘的海鲜美食之旅。

活动在开场舞《旗鼓鸿运》中拉开了序幕，紧接着女声独唱《中国味道》、古筝表演《高山流水》、摇铃舞蹈《绽放》等节目轮番上演，精彩纷呈，为现场群众带来了一场视听盛宴。

在海鲜烹饪大赛现场，8名来自当地各大酒楼的专业厨师和厨艺高手齐聚一堂，展开厨艺角逐，评委根据菜品的口感、色泽、香气、创意等方面进行评分，最终，决出金、银、铜奖各一名。而在另一边的海鲜小吃展，展会涵盖各种海鲜小吃，包括烤海蛎、海鲜卷、海鲜粥、油炸海鲜等，来自全国各地的厨师和商家，现场烹饪制作，让参观者可以品尝到最地道的海鲜小吃。

活动最后，还举行了海鲜烹饪大赛颁奖和下白石海鲜烹饪研究协会授牌仪式。

下白石镇党委书记陈亮峰表示，接下来，下白石镇将继续认真贯彻落实上级关于乡村振兴的决策部署，积极推进“海鲜街”招商工作，吸引更多优质商家入驻，激活镇区商机人气，将“海鲜一条街”打造为独具下白石特色的海鲜餐饮文化“金字招牌”。

来源： 福安市融媒体中心 今日福安

编辑：淑琴

审核：林翠慧 周邦在