端午佳节临近 福鼎茶粽走俏

宁德网消息 (朱乃章 文/图）端午节临近，福鼎市以“粽”为主题的商业活动已经红红火火的拉开了帷幕，品种繁多的粽子成了时下最热门的商品，受到不少商家和消费者的青睐。

虽然距离端午节还有半个月左右时间，但福鼎市点头镇汇龙路的两家“头年粽”加工作坊早已热闹开了，妇女们围坐在一起包着粽子，空气中弥漫着阵阵粽香。

居民孙大姐是当地的一位包粽子能手，也是其中一家“头年粽”加工作坊的负责人。她告诉笔者，从今年农历三月下旬她就开始包粽子了，已经20多天时间，平均每天加工的大米达400~700斤不等。

随着消费者对传统节日的重视，粽子的品类也越来越丰富。深谙消费者需求的点头茶界，茶企也抓住传统节日的商机，不断创新福鼎白茶工艺，拓展市场空间，根据市场需求，推出了具有养生功效的“白茶粽”新工艺茶品，受到消费者和商家的青睐，市场走俏。

鼎艺达是点头镇一家加工茶叶粽子的茶作坊，该作坊主人池女士告诉笔者，茶粽是“福鼎白茶”一种新工艺茶品，目前茶叶粽子市场上还比较少，她从去年开始加工这种白茶粽，茶粽制作工艺严谨繁复，以“福鼎白茶”上好茶坯为原料，再用纯天然野生箬叶包成茶粽，经暗火烘焙、干燥、退火、老化等工艺搓合，茶叶充分吸收了箬叶精华。干茶叶既保留了老白茶本身的醇厚优点，又糅合了箬叶特殊的清香味，使得茶气浓纯馥郁，茶味更加清香幽雅。为适应市场对品种多样化的需求，她们不断创新茶粽工艺。

笔者发现，目前在点头镇的许多茶庄已将今年新制作“白茶粽”抢“鲜”上市，为即将来临的端午节增添一份特别色彩。上架销售的白茶粽子种类比较多，有“白毫银针”白茶粽、“寿眉”白茶粽、“牡丹”白茶粽、“贡眉”白茶粽等，白茶粽价格根据老白茶的品种而定，每公斤价位在180多元至1000多元不等，市场销路十分看好。

福瑞扬茶庄的廖先生正在打包“白茶粽”，准备给北京的客户寄货。廖先生告诉笔者，每年这个时候“白茶粽”销路都很好，随着“福鼎白茶”知名度的提升，今年茶粽销路特别好。由于今年的新茶采摘期推迟，客户的“白茶粽”订货，也只能分批交货。

据了解，从目前的销售情况看，白茶粽子比较受北部地区茶客青睐。