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闽东特色乡村振兴之路 | 福鼎山前:特色美食街 点亮“夜经济”

2023-03-22 09:09 来源:闽东日报

暮色四合,走进福鼎市山前美食示范街,灯光璀璨,道路两侧店铺林立,既有“全、新、特”美食,也藏着“老山前”的记忆。

“作为一个充满活力的新城区,山前街道有大量‘新居民’迁入,带来了各个乡镇的美食风味。同时,这里依山傍海,有着桐江鲈鱼、油炸扁蟹、生拌海鲜等一批与‘水’结缘的传统美食,形成了独特的‘山前味道’,建设美食街具有得天独厚的优势。” 山前街道党工委组织委员李上约说。

2021年,为进一步提升福鼎美食产业发展,山前街道以举办宁德市文化旅游节为契机,结合多样化的福鼎特色饮食小吃,打造了集小吃、休闲、旅游于一体的山前休闲美食文化街区,逐步打响“来福鼎、逛山前、品小吃”文化旅游品牌。

在建设过程中,山前街道创新“党建+”模式,发挥基层党组织凝聚党员群众的作用,深入群众展开调研,挖掘特色优势,多次动员商铺、饭店老板展开座谈,让各界力量成为共建美食街的“生力军”。

“以前的地下排污管很容易堵”“油烟如果直接排到大街上,不美观还污染环境,很容易‘劝退’顾客”……针对大家的建议,山前街道找准定位,不断优化设计方案,总投资近800万元,逐个击破“痛点”,开展通和路路面改造、沿街立面改造、美化亮化、电线下地、美食展馆建设等一系列项目提升。

2021年11月,山前美食示范街正式开街,长约300米,沿街商铺共50户,凝聚起鲜活“烟火气”,也点燃了美丽“夜经济”,让游客品尝“舌尖上的山前”,尽享旅游之趣。

“我们在这边开店已经很多年了,感觉最明显的变化是更加规范、人气更旺。就我们家而言,客流量比之前增加了20%以上,每月的营业额增加了4万多元。” 佳阳全羊海鲜馆老板蓝家平说。

聚合力,新“食”尚。美食街内所有商铺拧成一股绳——

党员商户亮出身份、带头诚信守法经营,引导大家共同维护美食街环境卫生和经营秩序,构建商家诚信经营体系;党员志愿者带头参与卫生整治、疏通道路等志愿服务,全方位、多角度为美食街有序运营保驾护航,助力美食街经济发展。明码标价、诚信经营、把好品质关、提升服务质量等,也成了各店铺的经营共识,致力于让美食街焕发新活力。

“在传承和弘扬传统美食的基础上,我们也支持和鼓励店铺创新菜式,致力让山前美食更丰富多彩。同时,持续完善基础设施,举办各类主题活动,满足本地居民和外地游客特色饮食、休闲娱乐、文化参与的多方位需求。”李上约说。

下一步,山前街道准备成立美食街党支部,通过评选党员示范店和诚信示范经营户、诚信经营“红黑榜”等方式,发挥党员商户“一店带动一片”示范引领作用,推动沿街商铺树立“诚信为本”经营理念,树立诚信品牌意识,弘扬诚实守信的商业文化,为广大消费者营造安全、放心、和谐的消费环境。

来源:闽东日报

见习记者 俞锦阳 通讯员 王婷婷 李珊珊

编辑:陈娥

审核:林翠慧 林珺



责任编辑:陈娥

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