福鼎：海岛的幸福“食”光，藏在他们的笑容里
临近中午，福鼎市嵛山镇东角村的孝老食堂开始热闹起来，老人们有说有笑地走进食堂，排队取餐、聊家常，温馨而热闹。
“每顿饭有荤有素，搭配得很好，非常适合我们老年人的口味，让我们吃得饱、吃得好、吃得开心！”老人温春桃说。
小食堂，大民生。“2021年，我们做了问卷调查，征询村民对村里的需求或需要改进的地方，发现部分老人存在‘做饭难、吃饭难’问题。”清华大学乡村振兴工作站福鼎站站长、清华大学博士周宏宇回忆道。
近年来，随着青壮年劳动力转移，东角村部分留守老人缺少照料，吃饭成了头等大事，买菜、洗菜、煮菜、刷锅、洗碗，着实要花费一番功夫，有些老人往往凑合着吃，或煮一顿饭分几餐吃，饮食安全情况堪忧。经过多方探讨，最终清华大学乡村振兴工作站福鼎站与村里决定联手推进孝老食堂建设。
在建设过程中，当地采取改建、增设功能等方式，将旧活动中心和卫生所整合改造成三楼建筑，完善硬件设施，扩大服务范围。其中，一楼作为用餐点，二楼作为休闲娱乐空间，兼具日间料理功能，三楼为活动阳台，满足多样化、多层次养老服务需求。
今年7月，孝老食堂正式投入使用，采取“政府补贴一点、村集体出资一点、百姓再掏一点”的模式，为老人们提供优惠用餐，实现运营标准化、孝老常态化。“食堂可同时容纳48人用餐，目前共有16位老人常驻用餐，每餐缴费5元。”东角村党支部书记邱丽辉说。
用餐难题解决了，也要让老人们的晚年生活更加舒适。周宏宇介绍，在食堂旁边，还有新建的卫生所等，就近拓展健康管理、康复护理等延伸服务，呵护老年人身心健康，有效提升老年人的生活品质。
“现在，每天不用考虑吃什么，走一段路就到食堂，吃完饭还能跟大家聊聊天，真不错！”老人庄千贵笑着说。
来源：闽东日报·新宁德客户端记者 朱灵塬 通讯员 王婷婷 文/图
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