白茶新潮流怎么走？福鼎青年这样探索……

日前，一场别开生面的“绣春风”青年创新茶会在白琳同顺泰热闹开场。此次茶会由中国白茶始祖太姥文化研究会、福鼎团市委、福鼎市茶产业发展中心联合主办，福鼎白茶妇联、白琳镇茶业协会协办。茶会以创新为核心主题，吸引了众多茶界人士与青年爱好者齐聚一堂，共同探索白茶的无限可能。

本次茶会精心设置了“创新工艺”“创新原料”“创新喝法”三大板块，全方位展示白茶创新成果。在“创新工艺”板块，金花白茶、栀子花白茶等以白茶为基底衍生的新式白茶产品吸引众人目光。在传统白茶工艺基础上，延伸了不同的加工工艺，赋予了白茶更多种风味，为青年茶人白茶工艺创新上提供了宝贵思路。

“创新喝法”同样亮点纷呈。气泡白茶、白茶咖啡等新式的白茶品鉴方式，既保留了传统白茶的原汁原味，又带来了创新喝法，为白茶带来别样体验。不但满足了年轻人对多元口味的追求，也为社交场合增添新选择。

“创新原料”板块将现场气氛推向高潮。现场网罗了省内外的各式特色白茶，除常见的“福鼎大白茶”“福鼎大毫茶”茶树品种原料，还有一些省内外的小众茶树品种制成的白茶。这些不同原料的白茶，因茶树生长环境、品种特性等差异，为福鼎白茶的品种创新提供思路。

“绣春风”青年创新茶会的成功举办，为白茶行业发展搭建了交流创新平台，让更多人看到白茶创新潜力与魅力。在传承传统技艺的同时，通过创新工艺、原料和喝法，白茶正以全新姿态走进更多人的生活，焕发出新的生机与活力，未来有望在茶市场中开拓出更广阔天地。

茶会还围绕福鼎的茶文化进行了创作分享。

来源：闽东日报记者 张文奎 文/图

编辑：陈姜燕

审核：蓝青 周邦在