古田县获“中国红曲之乡”称号

宁德网消息（宁德晚报记者 林珺）  记者获悉，中国文物保护基金会酒基会近日授予古田县“中国红曲之乡”称号。
　　红曲，即利用红曲酶所产生的曲，是传统酿造红曲酒、黄酒等不可或缺的天然酵素，也是一种传统的药食两用原料，具有消食、活血、健脾、益胃等功效。2010年，古田红曲制作技艺被列入福建省级非物质文化遗产名录。2012年，国家工商总局授予“古田红曲”国家地理商标。
　　近年来，古田县出台系列振兴红曲产业的政策措施，古田红曲生产企业向规模化、现代化、标准化方向发展，产品品质得到提升。据统计，2017年，古田县红曲年产量达3万多吨、年产值2.8亿元，古田县红曲产量占全国总量的85%以上，基本占领全球酿造红曲上游交易市场，成为中国红曲现有最大的主产区。