古田：食用菌产业铆足干劲迎来“开门红”
最是一年春好处，扬帆奋进正当时。近日，记者走进位于古田县食用菌产业园（西区）的福建古田康亿达生物科技有限公司康亿达有限公司内，现场食用菌生产工作热火朝天，从产品分拣、筛选、包装、装箱……处处一派繁忙景象。古田食用菌产业向着“开年红”“全年红”飞奔。
据公司总经理曹洪震介绍，今年订单在持续增长，2023年产值3个亿以上，为满足市场需求，公司今年将新增一条生产线扩大产能。
公司设有“科研中心、培植中心、生产中心、市场中心”四大核心业务板块并实现全产业生态的战略布局。培植采用“公司+农户”模式培植基地28个，辐射15个乡镇村，带动200多富余劳动力增收致富。在食用菌精深加工，延长产业链、提升附加值等方面下足功夫。
“从原料端到菌种，到培养基质，再到栽培环境的选择，以及到栽培管理怎么管，怎么种好银耳出来，银耳怎么精加工……我们带着问题不断探索，为了在市场上给消费者一个好的产品，我们通过非常严格的流程来把控生产过程，用科学的办法来种植。”福建省农科院食用菌学科首席研究员、康亿达银耳产业研究院院长林衍佺说。
据悉，过去一年，古田县共栽培各类食用菌14多亿袋，总产量91万吨（鲜品），产值62亿元，全产业链总产值235亿元；其中银耳产量达38.5万吨，占全球产量的90%以上，保持世界领先地位。
来源：古田发布
编辑：陈娥
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