重磅发布！“古田银耳”品牌价值近百亿元→
3月22日
2022中国食用菌区域品牌价值榜单
重磅发布
“古田银耳”品牌价值
达89.91亿元
世界银耳在中国，中国银耳看古田，作为“中国食用菌之都”，古田县是全国袋栽银耳的发源地和主产区，是目前全国最大的银耳商品生产基地和开发品种最齐全的食用菌生产基地县。2022年，古田县共栽培各类食用菌14多亿袋，总产量91万吨（鲜品），产值62亿元，全产业链总产值235亿元；其中银耳产量达38.5万吨，占全球产量的90%以上，保持世界领先地位。
银耳作为我国传统的食用菌，有“菌中之冠”的美称，历来都是深受广大人民所喜爱的食物。银耳的功效在汉代《神农本草经》和明代《本草纲目》记载有“清肺热、济肾燥、强心神、益气血”之效。银耳之胶的术名为：银耳多糖，有提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血糖以及降血脂之功效。故自古有“外行人吃黄芪，内行人吃人参。外行人吃燕窝，内行人吃银耳”之说。
银耳雪梨百合羹
银耳（用温水泡20分钟，将泡好的银耳去根，撕成小块）
雪梨（去皮核，切成小块）
百合（掰成小块）
冰糖
将所有原料放入锅内，加入适量的水，烧开后调成小火炖煮20分钟，待锅内汤品炖制稍微粘稠，开大火加入适量冰糖，待冰糖融化后出锅，温食、凉食均可。
不过有没有像泡面一样简单方便的银耳羹呢？答案当然是肯定的，全营养保留工艺，冻干银耳羹，即冲即食。
方便又美味，自带浓浓胶质、甜度适中、顺滑可口。色、香、味以及营养全保留，甚至比自己炖2到3小时出来的效果更好。
来源：古田发布
编辑：陈娥
审核：林翠慧 林珺
责任编辑：陈娥
