当马蹄笋遇见油画村，又美又甜，就在古田！

7月20日，“又美又甜·快来古田”第三届马蹄笋丰收节暨农民油画文化节在古田县开幕。来自宁德、福州、南平等地及省外鲜笋采购商、鲜笋加工从业者和油画、摄影爱好者上千人，齐聚黄田镇双坑村，品可生食的山林奇珍——马蹄笋，赏浓墨重彩农民艺术——油画，共赴一场秀美乡村的味觉与视觉盛宴。

文化节开幕现场，《甜在竹乡》等舞蹈描摹出竹农与竹山的相依共生；歌曲《爱家乡》讴歌了质朴的恋乡情；“挖笋能手”和“笋王”颁奖环节成为全场高潮。同时，现场还发布了黄田马蹄笋IP“黄小田”；盒马鲜生、古田农信社分别与当地龙头企业及农户代表等签约合作，携手推动马蹄笋产业的有序发展。

活动当天，黄田名厨现场制作的马蹄笋沙拉、水煮笋、马蹄笋刺身等马蹄笋美食，令受邀而来的闽菜大厨、知名营养师和活动嘉宾赞不绝口。村道两侧风格各异的主题摄影展和双坑农民油画则在酷夏中带来让人心静的视觉享受。文化节开幕活动还通过多名网络主播向各平台推送。

黄田镇位于古田县的最西端，是1990年因建设水口水电站而搬迁库区移民建起的新镇区，地处闽江沿岸海拔200米以下的坡地，黄红砂质土富含矿物元素和纯净地下水源，气候温和，雨量充沛，光照充足，水口水库人工湖形成的暖湿小气候更让年平均气温维持在20℃上下，且无霜冻期，为马蹄笋提供了得天独厚的生长环境，也造就了格外鲜美的黄田马蹄笋，不仅笋肉莹白，质地脆嫩，清甜爽口，出笋期也较其他产地更长，可从每年4月一直持续到11月。

黄田马蹄笋栽培历史始于1500多年前的唐朝，其口感近似茡荠，烧、烤、煮、炒、卤亦味道鲜美，是夏秋季爱笋人士餐桌上不可多得的一道佳肴。除了鲜食，也可加工成笋干、笋丝、卤笋片、酸辣笋等系列产品。不但味美，还营养丰富，为A级绿色食品。经过产业扶植与持续深耕，黄田镇全镇现有3.2万亩绿竹林，种植户达7000多户，年产"黄田马蹄笋"近5万吨，加工品类有马蹄笋干品、水煮笋、笋罐头、沙拉笋、鲜品等，产值近5亿元。

2007年，黄田镇申报发布了“黄田马蹄笋”地方标准DB35/724-2007，为“黄田马蹄笋”生产规范化、标准化提供质量保障。2008年7月，“黄田马蹄笋”获批“中国地理标志证明商标”，成为黄田镇第一个具有“中国地理标志”的农产品。同一年，黄田建成国内最大的2000多亩马蹄笋农业标准化种植基地，全镇现有马蹄笋深加工企业近30家。黄田马蹄笋鲜笋与笋干已进入浙江、江苏、上海、新疆等十几个全国大中城市的各大市场，远销港、澳、台以及东南亚等十几个国家和地区。目前，黄田镇正积极申报“中国马蹄笋之乡”。

不仅马蹄笋名满天下，近年来兴起的油画产业，亦让双坑村远近闻名。通过外出学习油画技艺，双坑青年纷纷返乡创办油画工作室，让油画产业在双坑村扎根并形成产业规模。2010年村里成立了农民油画产业协会和油画协会党支部，又陆续建成油画展厅、油画创作基地、油画公园、油画一条街，形成了独具特色的农民油画村。

走进双坑村，处处有画，色彩斑斓，小小村落充满浓浓艺术氛围，全村仅专业油画从业人员就300多人，其中13位画师为工艺美术师、助理工艺美术师；这批来自双坑的“农民艺术家”还在深圳、宁德等城市开设油画工作室40多个，年销售额达4000多万元，扮靓乡村的同时，也富裕了村民。

“近年来，黄田镇库区移民向山地要效益，以精耕细作推动马蹄笋产业转型升级，通过探索探索‘政府+行业协会+优势企业’的共创共享机制，逐渐打造出黄田‘马蹄笋’与‘农民油画’两张名片，希望大家来古田‘看金翼、游闽江、赏油画、品马蹄笋’，感受黄田风土人情。”黄田镇党委书记陆德亮在文化节上发出热情邀请。

来源：闽东日报·新宁德客户端记者 林珺

编辑：林翠慧

审核：刘宁芬 周邦在