蕉城整治“小餐饮” 构建网格化管理格局

宁德网消息(记者 缪星) 5月3日，记者从市食药监局了解到，蕉城区市管局整治“小餐饮”结合日常监管、“双随机，一公开”检查等，推进食品药品单位风险分级管理和信用体系建设，对食品药品安全风险较高、信誉度较低的单位及小吃店等强化整治，共检查经营户4169户次，发放文书400余份，设计制作创城宣传标语1.5万张，指导整改341户次，督促办证349户，清理钉子户18户。

据了解，为更好整治“小餐饮”，该局将主城区划分为16个网格分别制定具体整治方案，推行三级责任人制度，构建“横到边、纵到底、全覆盖、无缝隙”的网格化管理格局。同时，实行整改方案“一户一策”，摸底建立“一户一策”档案1329户。针对违法经营户的不同实际情况提出有针对性、实效性的整改解决方案，有效指导业主提升行为规范，初步实现了“规范一批、提升一批、淘汰一批”的整治目标。

此外，该局积极打造市区东湖新村至侨兴路口段等3条餐饮服务食品安全示范街区，改造创建了香港名厨等18家示范店。在对该区“老大难”的东湖片“四路一巷”整改项目中，15户经营户已进入厨房整改阶段，16户经营户已取得经营许可，23户经营户整改完毕。