蕉城北山药村发展“三部曲”

北山村畲族中草药展陈馆。 徐烽 摄

宁德网消息 （记者 茹捷） 5月7日，在蕉城区七都镇北山村，筹备了3个多月的中草药加工厂开工建设。虽然现场并没有庞大的建设场面，但对于北山村的村民们来说，加工厂的建立无疑将会给这个已颇具名气的药村的发展注入新的活力。

挖

掠夺式采伐

带来资源枯竭

北山村背后耸立着一座高山。由于它有八座山峰，当地人将其与“八仙过海”的传说联想在一起，称之为八仙境。由于独特的气候和地理条件，山上富产各种中草药。最多时，共有300多种。

坐拥宝山不自知。曾经，这些山上随处可见的中草药并没有受到村民的重视。除了将中草药研制成畲药自用外，几乎没有人想过它们能变成真金白银。但在上世纪90年代，小山村的宁静被打破了。北山村丰富的草药资源渐渐被“山外人”所了解，大批草药商人找到村里，甚至不少台湾客商也慕名而来。

原来山上的这些草药也能卖钱！这对于当时仍较为贫困的北山村来说无疑是一条“亮堂堂”的致富路。为此，全村男女老少齐上阵，纷纷加入到挖掘草药的队伍中。村民兰福禄便是其中一员。

“那时候，山上随处都可以找到草药。最高峰时，仅台湾商人，一年的草药订单都有几百吨。”在兰福禄记忆中，刚开始采药的几年，由于草药储量丰富，靠采药年收入过万对于村里人来说并不是什么稀罕事。但随着无序、过度的采伐，使山上的中草药越来越少。

“像牛奶树，以前满山都是，不到硬币粗细，客商根本就不要。随着中草药资源的急速萎缩，客商的收购标准也逐步降低，就连筷子粗细的都要了。再后来，野生牛奶树基本绝迹了。”兰福禄告诉记者，为了满足订单需求，他和村民们四处寻药，不仅到宁德周边，甚至还远赴湖北、贵州等地寻找中草药。

种

从盲目跟风到订单式运作

随着中草资源的急速减少，北山村村民意识到一味地开采显然不是长久之计。一些有想法的村民开始转变思路，尝试着由采伐转为种植。

别说，这一做法在当时收效明显。以种植的海芙蓉为例，一公斤收购价就达28元左右。实实在在地让第一批“敢于吃螃蟹”的村民尝到了甜头。随后，大批村民也踊跃加入到种植队伍中。村里继“挖掘狂潮”之后，又刮起了一阵“种植风”。

但无规划的滥种带来的结果却是：产量上去了，价格呈现出断崖式下跌。以海芙蓉为例，盲目扩大种植规模后，该药材供大于需，价格最低时每公斤价格不足9元。这让满怀致富希望的村民们颇受打击。

怎么办？

北山村村干和致富能人们经过研究，决定对全村中草药种植产业进行全面梳理，走规模化、规范化种植的道路。2013年底，北山村中草药种植专业合作社成立。“盆景营销+初成药销售+畲药传承”的营销模式，吸引了大量村民以土地入股的方式加入了合作社，随后“中华畲药种植培育基地”正式成立。目前，该中草药种植示范基地规模已达500多亩，种植有红、白牛奶树、山杜仲等50多个品种药材。

“为了避免无序种植，中草药种植示范基地采取订单式运作的模式，客商要什么，我们种什么，订单有多少，我们种多少。”北山村村支部书记钟伏零告诉记者，这一种植模式的改变带来了经济效益的明显提升，白牛奶树、大（小）藓、鹅草等中草药价格比往年提高了3成以上。去年该村草药销售收入已达到700多万元，还有了自己的品牌———“畲地人家”。

不仅如此，该村自身发展的同时，培育的中草药种苗还辐射周边九都、霍童、虎贝等乡镇，并与桃花溪、里后山等革命老区基点村展开合作，通过推广中草药种植带动这些贫困村实现精准脱贫。

加工

深度挖掘提升草药附加值

走进北山村的中草药展陈馆，眼前琳琅满目摆放着近300种畲药。

钟伏零告诉记者，畲药的制作在北山村已有悠久的历史。为此，近年来，北山村发展中草药种植的同时，也将目光瞄向了附加值更高的中草药加工。

“去年，我们以本地中草药为原料，通过畲族传承秘方，为福州一些足浴城研发了多种草药泡脚包。经过一年多的试用，顾客反映很好。过段时间，福州的几家公司还要到村里来和我们洽谈合作，进一步扩大药包的产量。”钟伏零笑着说。

不仅如此，今年，中草药种植专业合作社投入100多万元建设的中草药加工厂也于本月7日开工。虽然厂子还没建成，但客商却已找上门来。今年3月，该合作社与一家公司签订了5年合约，每年将为该公司提供加工后的草药半成品50多吨。仅此一项，就将增收近300万元。

除了以药制药，一些北山村村民还将畲家中草药的理念融入饮食中，推出了极具地方特色的畲家药膳。

村里“药膳小集”的老板钟德全便是一位颇有远见的返乡创业者。看到北山村和一山之隔的上金贝村旅游日渐火爆，去年7月，在酒店打工的他便辞去了工作，和人合股在村口开办了这家以药膳为主打的农家乐。虽然开业还不足一年，但“药膳小集”在蕉城区食客中已有了一定的口碑。每天，农家乐的包厢预订都能达到7成以上。钟德全告诉记者，如果是节假日，生意更是火爆。像今年“五一”期间，没有提前三四天预订，根本安排不出包厢。

“下一步，村里准备在挖掘畲医、畲药上再下工夫，在对畲医畲药古籍进行整理的同时，保护和培养好畲药传人，将北山畲药这个品牌进一步做大做强。”钟伏零说。