喜报！蕉城两道黄鱼菜肴荣获“中国菜”美食美酒品鉴会特金奖
8月19日晚，在中国烹饪协会和汾阳市政府共同主办的“中国菜”美食美酒品鉴会上，宁德市蕉城区两位选手龚石林、曹隆旭制作的黄鱼菜肴“翡翠文思大黄鱼”及“松茸黄鱼狮子头”获得最高奖“特金奖”。蕉城区大黄鱼产业工作领导小组荣获“特殊贡献奖”。
记者从有关部门了解到，“中国菜”艺术节是中国烹任协会举办的全国综合性餐饮文化艺术盛会，旨在促进全国各地域特色菜肴的交流和发展，向世界展示“中国菜”的整体形象。而“特金奖”则是本次活动的最高奖项，在全国参赛100多位选手中，蕉城区餐饮烹饪协会推送的两位选手的菜肴通过专家和评委集体打分评选，脱颖而出，荣获该奖项，而本次活动仅有6位选手获此殊荣。
蕉城区大黄鱼产业工作领导小组副组长吴国强告诉记者，本次参赛获得福建省烹饪协会、宁德市渔业协会的大力支持，比赛过程中参赛选手克服种种不利条件，将自身厨艺发挥到了极致，不仅征服了在场的评委和嘉宾，也为打响蕉城大黄鱼菜肴知名度起到了良好推动作用。下一步，区大黄鱼产业工作领导小组将继续做好蕉城区大黄鱼产业的品牌推广、产业提升等工作，助力蕉城传统产业经济发展。
来源：大梦蕉城
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