屏南黄酒：“产业+”出别样天

宁德网消息（陈孝眷 吴旭涛）9月3日，举世瞩目的“金砖五国”会议在厦门隆重开幕，远在闽东的山区屏南，也以自己独特的方式，亮相盛会。该县红曲黄酒龙头代表企业福建惠泽龙酒业有限公司生产的有机酒系列产品，凭借卓越的品质，经过层层严格筛选，最终成为会议接待指定专用黄酒，向世人展示闽派黄酒的魅力和风采，谱写了屏南红曲黄酒产业发展历史的新篇章。此前，惠泽龙酒业有限公司成功挂牌新三板，成为新三板首家有机红曲黄酒企业。

地处闽东山区的屏南县，红曲黄酒酿造历史源远流长，可追溯至唐朝。长年的发展与积累，当地形成深厚的酒文化。据统计，目前该县已有惠泽龙、白水洋酒业等5家黄酒企业取得QS认证，善溪醇、福田酒业等近40家企业获得小作坊许可证，全县有8000多人从事黄酒酿造，黄酒产量为我省之最。

近年来，走向高端、多产业融合，已成为屏南黄酒产业发展的新共识。

在惠泽龙厂区内，笔者看到，闽派黄酒博览园游客众多。博览园设置有老酒坊、农耕体验馆、闽派黄酒文化馆、产品展示及品鉴厅等8个馆厅，完整再现了古老的红曲黄酒酿造技艺。“每年博览园都有十几万人次游客前来参观，但受厂区限制，已不能满足未来旅游发展需求。目前，公司计划在东区生态旅游城的药膳特色小镇内征地120亩，设立惠泽龙酒文化创意产业园，并将园区打造成4A级工业旅游景区。”董事长邱允滔说，园区将把旅游产业、文化产业、药膳美食产业、现代流通业等集中体现。

据悉，目前，“屏南老酒”获国家地理标志产品保护，“惠泽龙及图”商标被认定为中国驰名商标。去年10月，屏南还荣获“中国红曲·黄酒文化之乡”称号。屏南正筹备成立红曲黄酒产业基金，用于扶持县域内中小酒企的发展壮大。

屏南县黛溪镇拥有10多个黄酒品牌，在这里，黄酒产业已与文旅深度融合。

“围绕做大做强黄酒酿造这一特色产业，我们正打造黄酒特色小镇。”镇党委书记苏罴介绍，目前，该镇酿酒基地遍布北墘、玉洋、善溪等10多个村，年产量4000多吨，“凭借这一优势，我们谋划建立以研发、加工、营销、文化旅游为一体的黄酒产业园和黄酒文化园，既鼓励农户信息互通、技术互补、联合生产销售，又加强与游客互动，不断提升产业化、规范化水平”。

位于该镇的北墘村，已率先成为产业融合的范例。作为中国传统村落，村内的黄酒风情体验小街已颇具人气，古民居、祠堂、牌匾等等均与酒文化息息相关。一到节假日，游客接踵而至。

“我们采取积极措施，保护北墘村内的老酒坊、酒厂旧址，并保存好街头巷尾、农家院落随处可见的酒缸、酒坛等酿酒器具。接下来，黛溪黄酒文化展示馆、观光型黄酒手工作坊、特色风情民宿区等项目将陆续建设使用，让黄酒产业向更新的方向融合发展。”苏罴说，红曲黄酒已成为当地最富特色的农特产品，黄酒文化景点也成为屏南旅游的特色。

黄酒“产业+”的发展壮大，促进了地方经济的发展，也成为屏南不少村民和贫困户增收脱贫的重要渠道。

“我们积极发展黄酒产业、拓展消费市场，努力把黄酒打造成千家万户的‘扶贫酒’‘致富酒’。”苏罴说，黛溪镇持续推进北墘、玉洋、善溪酿酒基地建设，同时以黄酒合作社带动贫困户脱贫。

玉洋村贫困户韦敦挡，是玉洋酿酒专业合作社的一员。他说，合作社为每户贫困户提供担保贷款3万元，用于投入酿酒生产和经营，年人均增加收入5000多元。“除了在合作社，我还到福田酒业打工，一年另外增收大约1万元。”有了这两项收入，他已实现脱贫。

“我们公司一线员工170多人，大部分都是家庭比较困难的。”邱允滔说，全县40多家酒企，也为广大农户创造了许多增收致富的途径。