寿宁：“美丽乡村公益行” 助力新农村建设

宁德网消息（何家进）12月17日，2016年寿宁美丽乡村公益行第21站在坑底乡小东村隆重举行，意味着本年度该项活动完美收官。寿宁在线网友及嘉宾共100多人兴致勃勃参加今年最后一站的公益活动。

9月11日以来的每个周末，寿宁县清源乡韶托村、犀溪镇西浦村、竹管垅李家洋村分别迎来了村里最热闹的一天。寿宁县住建局、司法局、文体新局、妇联、团县委等单位和社团组织联合在这些乡村举办“美丽乡村公益行”活动，寿宁在线的众多网友呼朋引伴、携家带口参与公益、民俗体验活动和摄影采风、征文写作，将每个美丽乡村“大闹”了一回，越来越多的目光汇聚在这里，提高了这些村庄的知名度。

两年多来，在驻村第一书记张静波的带领下，村两委与广大村民群众共同努力，团结一心，积极进取，奋发有为。2015年小东村被列入“美丽乡村”项目建设，先后投资近千万元新建了生态葡萄沟、生态长廊(攀龙桥)、村委楼活动广场、房屋外墙立面粉刷、观溪农庄农家乐、道路拓宽及安全防护栏、新增设路灯、铁索桥装饰、小流域治理等工程。目前已建成农业观光园、休闲广场、步行栈道等多个项目，村容村貌焕然一新，吸引了众多游客前来观光游玩。

当天，网友们分别参观了该村廊桥、寺庙等古建筑及旅游景观带，还全过程观看体验了打糍粑做米粿的乐趣，原滋原味品尝到非常地道的炭火炉锅农家菜，真实感受到坑底人民的好客热情。

据了解，打糍粑、做米粿是寿宁沿续千年以来的传统习俗。每当重要节日临近，寿宁县城乡居民都忙着打糍粑。糍粑以糯米为原料，浸泡后蒸熟，放入石舀舂至绵软柔韧，趁热时制作大小各异的团块，搁置熟豆粉拌白糖的盘子里滚动，即可食用。若将捣细的糍粑团块放到芭叶上凉干，可保存数十日，随食随做。米粿又叫黄米粿，制作以粳米为原料，用碱树烧成灰熬制碱水，浸粳米、蒸熟，放入石舀捣，再用手工制作成各种形状。糍粑、米粿用以招待尊贵客人，也用来祭祀神灵、先祖等，也是农村春节期间走亲访友赠送的礼品。