寿宁：做好学校食堂安全监管

宁德网消息(记者 吴宁宁) 寿宁县“两加强两推进”做好学校食堂食品安全监管。开学以来，该县食安办、市场监管局、教育局及各乡镇食安办已联合检查学校食堂17家、发放现场检查监督意见书17份。

据悉，“两加强两推进”分别是，加强责任落实，督促学校落实食品安全主体责任，加强食堂管理，明确岗位职责，定期开展食品安全自查自纠。加强制度落实，督促学校健全食品安全管理制度，严格落实从业人员健康管理、加工场所及设施设备清洁消毒、采购索证索票和台账记录等制度。推进量化监管，深入开展学校食堂量化分级管理及公示工作，不断提高学校食堂“良好”等级以上的比例。推进明厨亮灶，指导学校食堂开展“明厨亮灶”建设，引入公众监督，促进学校自律，推进社会共治。