3大“茶王”出炉！寿宁高山茶第八届斗茶赛精彩纷呈

高山奇境富硒地，云生雾养生态茶。6月25日，由寿宁县茶产业专项工作小组主办、寿宁县茶产业发展中心、寿宁县茶业协会承办的寿宁高山茶第八届斗茶赛在寿宁县廊桥国际大饭店举行。历经审评专家层层评审，最终评选出茶王与各类奖项，福建君山茶业有限公司获得传统型红茶茶王；寿宁县山香茗华茶业有限公司获得创新性红茶茶王；福建水来香茶业有限公司获得贡眉茶王。

看外形、闻香气、尝滋味、观汤色、摸叶底……活动现场，茶香四溢，参评茶样一字排开，专家评审们正在认真地对参赛茶样品进行全方位评审，并在评审表上逐一记录每项分数。“今年选送的茶样的内质跟外形都非常好，品尝滋味鲜醇甘爽，醇厚度和回甘度也都不错，整体水平较高。”评审过程中，评委们纷纷对今年参评的茶样表示肯定，连连称赞。

据悉，本次斗茶赛审评茶类涵盖红茶、白茶，即2022年春季新生产的传统型红茶、花香型红茶及白毫银针、白牡丹、贡眉五款茶样，共吸引了76家企业参加，收到参评茶样151个，其中，红茶茶样74个、白茶茶样77个。赛事组委会聘请福建省农业农村厅、福建农林大学、宁德师范学院、宁德市茶产业发展中心等省内茶叶审评专家若干人组成评审组，按照《茶叶感官审评方法》( GB /T23776-2018）、《茶叶赛事茶叶感官评定方法》(DB35/T1987一2021）、《寿宁高山茶团体标准》的方法，优中选优，让茶王赢得明明白白，让茶赛更具权威性和示范性。

“通过这样的赛事活动，能激发更多茶企开发优质高效新产品，以茶惠农促农增收，从而统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇文章，助力乡村振兴。”寿宁县副县长、茶产业专项小组组长何晨旭表示，作为全国茶产业百强县和全国重点产茶县，茶产业是寿宁县乡村振兴的第一民生产业。举办斗茶赛，是对寿宁高山茶产业发展的一次全面检阅。而本届茶王赛，参赛茶叶品类比以往更趋多元，工艺和品质进一步提高，寿宁县在持续扩大传统高山红茶优势的同时，还紧跟市场需求，让高山优质白茶贡眉脱颖而出。

此次活动，除了上演一场精彩纷呈的“斗茶品茗”，还举办了“中国茶抖起来——抖动寿宁高山茶沙龙”抖音直播电商专项培训以及《寿宁高山茶（紧压白茶）团体标准》修制订审定会，聚焦茶行业新媒体发展趋势，通过专家学者的思想碰撞，为寿宁县茶产业发展提供更多思路启发。

寿宁高山茶，一叶焕异彩，带富千万家。寿宁县是“中国名茶之乡”“全国十大生态产茶县”“全国重点产茶县”，全县现有茶园面积16.18万亩，百亩以上的茶叶基地50多个，主要种植了金牡丹、金观音、福鼎大白等高优新品种。2021年，寿宁高山茶产量1.48万吨，产值14.3亿元。

一直以来，寿宁县高度重视茶产业发展，贯彻落实省委、省政府“绿色发展、质量兴茶”的部署和县委、县政府的要求，抢抓发展机遇、群策群力，以打造“寿宁高山茶”公共品牌为突破口，大力推进茶产业结构战略性优化调整，努力促进茶产业一二三产融合发展，实现了茶农普遍增收，茶企明显增效，茶产业作为第一产业的重要位置得到巩固和发展，此次茶王赛也将助推寿宁的高山茶香飘向更远的地方。

“接下来，我们将在秋季举办制茶能手赛，提高茶叶加工水平，推动茶叶制作技艺传承与创新，加快茶产业健康发展。同时，我们还将参加广州、济南、西安等地的茶博会，持续宣传、推广寿宁高山茶品牌，让更多的茶商茶客来感受寿宁高山茶独特的品质与文化魅力 。”寿宁县茶产业发展中心主任范世朗说道。

来源：闽东日报•新宁德客户端 记者 张瑜 郑凯 吴圣锦 文/图/视频

编辑：杨哲源