好茶共品评！寿宁举办“寿宁高山茶”获奖茶品鉴会

8月4日，寿宁县举办“寿宁高山茶”获奖茶品鉴会，全县茶企代表、茶商等50多人参加，一起审评寿宁高山茶的感官品质，交流制茶工艺心得，以促进企业茶叶加工工艺提升，加大名优特色茶开发力度，增强寿宁高山茶的综合竞争力，实现茶业增效茶农增收。

此次品鉴会的品鉴茶是寿宁县第八届斗茶赛获奖茶样，分别是县第八届斗茶赛中评出的传统和创新型寿宁高山红茶的茶王、寿宁高山白茶贡眉的茶王等获奖茶16个茶样。这些茶样都代表了“寿宁高山茶”领先的制茶水平。创新的花果香型和传统的红茶得到现场茶企代表、茶商的认可。通过品鉴交流，茶企代表们深深体会到：“茶王”争斗除技术、品种等因素外，最后都会聚焦到原料的来源上，顶级产品一定来自于优良的产地。

茶产业是寿宁传统支柱产业。近年来，寿宁县注重生态、有机茶园产地建设。同时，寿宁高山茶通过创新品种与技术，创制的花果香型的寿宁高山茶，备受市场青睐，提升了寿宁高山茶的品牌知名度。

第八届“寿宁高山茶”斗茶赛选送评审的茶样是2022年春季生产的传统型红茶、花香型红茶及白毫银针、白牡丹、贡眉等五款茶样。76家企业参与送样，共收样151个，其中传统红茶31个，创新红茶43个，白毫银针21个，白牡丹23个，贡眉33个。斗茶赛评出创新红茶1个茶王，4个特别金奖，7个金奖，10个银奖；传统红茶1个茶王，3个特别金奖，5个金奖，7个银奖；白毫银针2个特别金奖，4个金奖，6个银奖；白牡丹2个特别金奖，4个金奖，6个银奖；贡眉1个茶王，3个特别金奖，5个金奖，8个银奖。

来源：今日寿宁

编辑：陈娥

审核：林翠慧 周邦在