寿宁观察丨高山好茶 再焕新绿
寿宁发力升级茶产业发展赋能乡村振兴:
高山好茶 再焕新绿
走进寿宁县凤阳乡万亩茶园,茶山连绵起伏,景象喜人。
近年来,寿宁县立足高山生态资源和茶产业发展优势,把茶产业作为“民心工程”“民生工程”“一号工程”来抓,围绕“产茶大县向产茶强县转变”的发展目标,以打造“寿宁高山茶”公共品牌为突破口,着力实施“品种、品质、品牌、品味”四轮驱动战略,努力促进茶产业一二三产融合发展,开拓茶产业高质量发展之路。
截至2022年底,寿宁县茶园面积17.67万亩,产量2.17万吨,毛茶产值15.1亿元,全产业链产值45亿元,以上数据均位居全市第三、全省第四。
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龙虎山茶场
好山好水 出好茶
初春时间,寿宁鹫峰山脉南麓,竹管垅乡江岔村茶园,漫山茶叶为山头换上了绿装,园内茶香弥漫,沁人心脾。三三两两的采茶人在茶园里穿梭,十指翻飞,收获春天的馈赠。
寿宁地处闽浙边界,是中国名茶之乡、全国十大生态产茶县、中国茶叶产业发展示范县、全国重点产茶县、中国茶业百强县。境内山峦起伏,沟壑纵横,岭峻谷深,植被保护完好,土壤富含硒锌等元素,是国家重点生态功能区。得天独厚的原生态环境,造就了“寿宁高山茶”叶厚、形美、耐泡、香高、味醇的天生丽质。
如何充分发挥生态资源优势,打好生态茶这张牌?近年来,寿宁县积极创建全国绿色食品原料(茶叶)标准化生产基地,推进生态茶园建设示范片建设,推广生态茶园、观光茶园建设6万多亩,并鼓励施行“两减一增”,开展有机和绿色认证。目前,寿宁县共有有机认证9家,绿色食品认证2家,无公害食品认证1家。同时,推广使用生物和矿物农药替代化学农药、推进茶园病虫草害绿色防控,无人机统防统治等。2018年至2019年,共施用生物农药11.5吨,覆盖茶园5万亩,年均冬季封园6.5万亩,设立太阳能杀虫灯70盏,红黄粘虫版2万片,并试点推行地膜覆盖免耕除草技术。
此外,寿宁县还不断调整优化茶叶种植布局,引导支持老化茶园、低产茶园换种改造。 2021年10月以来,完成茶树品种改造10000多亩。同时,大力推广下党乡“定制茶园”模式,在省级现代茶产业园项目所涉及六个乡镇区域内,以行政村为单位设立茶叶专业合作社,实行统一茶园的生态、安全管理和茶叶标准采摘;以乡镇为单位设立茶叶专业合作社联合社,为合作社提供技术指导并统一收购符合质量安全标准的合作社茶青。
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高山云雾茶(南阳) 卓仕尉
秉承匠艺 制好茶
近日,寿宁县南阳镇的闽轩茶业发展有限公司生产车间里,一条崭新的半自动清洁化生产线正在加紧安装。“生产线预计在春茶期间可投产使用,投产后将极大地节约人工成本,促进茶叶产能及品质提升。”闽轩茶叶发展有限公司负责人龚存德说。
闽轩茶业是南阳镇茶产业龙头企业之一。龚存德介绍,闽轩茶叶源出创办于清朝咸丰年间(1855年)的寿宁南阳“月山茶行”。当时先辈所制的乌茶(红茶最早出口时期的俗称)就经马尾、泉州港“海上丝绸之路”漂洋过海,远销英国及东南亚国家。改革开放以后,闽轩茶叶在传承了传统红茶生产工艺的同时,借助现代化的生产设备和科学经营理念,推出了寿宁高山花香型红茶。近年来,在寿宁县委、县政府的大力扶持下,闽轩茶叶更是步入发展快车道,产销量突破百万斤大关,畅销全国20多个大中城市,远销东南亚。
一缕茶香,连通古今。 近年来,寿宁县相继出台《关于进一步强化茶叶公共品牌创建促进茶产业发展的若干意见》《寿宁县培育发展茶业龙头企业奖补办法》等文件,为茶产业发展提出了方向和政策支持。寿宁县财政每年统筹安排不少于1000万元,用于“寿宁高山茶”公共品牌打造及推介、休闲茶业示范点、电子商务、茶叶生产加工、技术培训、“五新”技术推广、“三品一标”建设、茶叶质量安全体系建设等,助力寿宁县茶产业高质量发展。在此带动下,寿宁县目前现有茶企385家,其中省级龙头企业17家、市级龙头企业13家、SC认证企业62家、规模以上企业26家。
为进一步提高茶叶加工水平,推动制茶工艺的传承与创新,寿宁县还不断加大产业经营主体培育和配套设施建设力度,助推发展步伐。目前,寿宁县共成立包装企业2家、制茶设备加工厂2家、建设电商物流园2个、茶城1家、茶旅基地2个、青年创业园1个,并依托寿宁县科技特派员总站,发挥茶类科技特派员的技术专长,为茶农茶企提供技术指导服务,开展生产加工、审评、电子商务、质量管控等方面培训。同时,加快茶业产学研一体化进程,强化与科研院所合作,与湖南农业大学合作成立了寿宁金花白茶研究院,实现产学研一体化和知识产权保护战略实施。
为从源头上把好茶叶质量关,寿宁县还出台《关于加强茶叶质量安全监管工作的通告》《寿宁县茶叶质量安全监管实施方案》等文件,提升茶农、茶企质量品质意识。引导企业建设可追溯体系,使用“一品一码”,推动福建天禧御茶园茶业有限公司、寿宁县闽轩茶叶有限公司等60多家茶企开展质量可追溯系统建设,保障全链条品质。
寿宁县每年都举办茶叶生产技能赛事
广拓市场 卖好茶
打开京东购物APP,进入寿宁高山茶官方旗舰店,多种品类的茶叶礼盒琳琅满目。其中,寿宁金牡丹红茶深受消费者喜爱。“寿宁高山茶官方旗舰店去年底正式上线,目前正全力把店铺优化好,产品把控好,做好品牌推广,扩大寿宁高山茶的宣传声量。”寿宁高山茶官方旗舰店负责人张明说。
想要实现一片高山茶带富一方人,品牌建设是关键。目前,寿宁县主要有冯知县、鹫峰神叶、戴清亭等公共产品品牌,下乡的味道、张天福、天禧御茶园、永和春等主要企业品牌。“高山茶是寿宁的特色产业,只有不断加强品牌建设,才能将小茶叶做成大产业。”寿宁茶产业中心主任范世朗说。
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寿宁高山茶频频参展重大茶展会 刘岩生 摄
2022年,寿宁多举措开展品牌宣传营销,鼓励支持县内茶企发展线下连锁经营和电商平台销售。福建大南山茶业有限公司等3家茶企发展线下连锁店(网点)67家、寿宁县韵品轩农业发展责任有限公司等9家茶企入驻“寿宁高山茶”京东旗舰店、县内多家茶企通过抖音平台进行线上销售;组织县内10家茶企参加在福州举办的“中国首届茶叶交易会”展销活动,多渠道宣传推介“寿宁高山茶”,提升美誉度和市场占有率。同时,积极申报具有本地特色的“寿宁白茶”“寿宁红茶”“寿宁乌茶”等二级公共商标,申报创建“小白茶之乡”。
为进一步打造以茶为主题的休闲文旅新高地,寿宁还深入挖掘“寿宁茶叶”历史文化,走访古村,探查古迹,查找古资料,探寻“寿宁茶叶”历史足迹,深刻冯梦龙文化、张天福文化、红色下党文化与茶的联系,把茶园的建设与旅游景观景点的打造紧密结合起来,整合传统村落、茶山茶园、茶叶加工厂等特色资源,大力开发茶旅农家游、茶山茶园生态游等特色项目,努力打造茶文旅精品旅游线路,进一步延伸产业链、提升价值链。
如今的寿宁,茶园一山连着一山,绿水青山变成了金山银山。“下一步,我们将继续大力挖掘茶文化,讲好茶故事,找准市场定位,持之以恒打造特色品牌,建立以公共品牌建设为基础、以企业自有品牌为特色的品牌体系,充分发挥龙头企业的带动作用,狠抓产业融合,做强做大茶产业。”寿宁县人大常委会主任简树铃说。
来源:闽东日报记者 陈容 陈祎凝 黄璐
编辑:林宇煌
审核:林翠慧 林珺
责任编辑:林宇煌