寿宁观察丨凤阳葡萄串起甜蜜生活

在大石村，老果农张信保与家人在葡萄架下忙碌地采摘葡萄。

“今年，葡萄长势特别好，产量也高，已被收购商定购，每公斤收购价达12元。我家的6亩葡萄，往年收入可达10多万元。”张信保喜滋滋地说。

在喜悦中，张信保不禁回想起刚种葡萄时血本无归的艰难日子。2001年，张信保与村民张裕雄、徐春尧、张仕虞等8人了解到福安市晓洋镇群众种植葡萄收益不错，便在自家田里露天种了30来亩葡萄。虽然花了时间管护，但结果很不理想。

“我们这里降雨频繁，空气湿度大，露天种植真菌性病害严重。大家缺乏经验和技术，只能看着葡萄烂在枝头，血本无归。有的年份气候不错，但结的果子小，品相不好，每公斤售价不到2元，亩产值只有三四千元。”张信保无奈地说。

2011年，大石村的葡萄产业终于迎来了曙光，卖出了好价钱。让大石葡萄重焕新生的诀窍就是大棚设施化种植。

当时，在外经商的缪文钦与妻子张丁玲返回老家官田村盖起钢架大棚种植巨峰晚熟葡萄38亩。看到缪家大棚下葡萄良好的长势，张信保等人也动了心，着手在葡萄田里盖起了钢架大棚，并扩大种植面积。当年，由于大棚种植好管护，早年种的葡萄便获得了好收成，亩产值达1.5万元。

在大棚里种植的葡萄好管理、品质高，但每亩1.5万元的大棚建设费用还是让一些想参与种植的村民望而却步。凤阳镇因势利导，引导建立“公司（合作社）+基地+农户”模式，探索实施种植优惠政策、提供大棚财政补助，全面推广葡萄避雨栽培和农业“五新”集成技术。

在政府的支持下，缪文钦克服重重困难，成立了全县首家葡萄种植合作社，推行统一“操作规范、葡萄标识、手段运用、产品销售”，实现合作社“标准化、品牌化、信息化、企业化”发展，带动大石、官田等村30多个农户种植大棚葡萄200多亩。

由此，凤阳葡萄产业迎来了裂变。在缪文钦的示范带动下，凤阳镇迅速掀起了葡萄种植的热潮，全镇各行政村均有许多在外村民返乡加入葡萄种植队伍，全镇推广种植大棚锌葡萄面积达1万亩。

走进位于官田村的千亩高优农业示范园，只见路边屹立的“万科作物中央厨房”分外醒目。缪文钦指着厂房内硕大的银白色肥料储罐说：“这里储备了6罐液体肥，每罐5吨，一次可供600亩葡萄进行精准营养配餐式施肥。”

2018年，缪文钦与众多果农发现，因种植葡萄多年，土壤出现酸化板结现象，葡萄根部上浮营养吸收慢，品质大不如前。经寿宁县农业部门抽样检测发现，葡萄园的土壤pH值在3左右波动，偏酸性，而葡萄种植的pH值在5.5至7之间为宜。为此，进行土壤修复改良成为凤阳葡萄产业健康发展的重要课题之一。

2019年，当地引进“万科作物中央厨房”（精准配肥站）葡萄生产项目。该“中央厨房”占地3亩，有仓库、实验室、室外成品灌装区等，配置搅拌罐、发酵罐、肥料储罐、加肥机等。

“我们根据测土配方及作物不同生长阶段的营养需求调配精准营养肥料。‘中央厨房’利用生物菌为原料，配备有机肥，定制化配制液体肥，从而对土壤健康和作物提质增效起到良好促进作用。”缪文钦介绍。

“土壤和葡萄缺什么就补什么，缺多少就补多少。精准的‘营养餐’让我家的葡萄长势良好。施用液体肥后，酸性土壤得到改良，结出的葡萄果粉厚、果香味浓，抗病性强，省下不少人工成本，葡萄售价也比没施用‘营养餐’前的每公斤高出4元。”葡萄种植大户、官田村党支部书记缪雄说。

如今，经前期试验和推广，“中央厨房”的“营养配餐”可满足全镇3000亩葡萄使用。缪文钦告诉记者，他准备再引进制肥新设备，扩大生产规模，力争满足全县葡萄使用，推动葡萄种植水平和经济效益再上新台阶。

在过去，对于凤阳果农来说，何时给葡萄浇水、施肥、通风都是凭经验操作。一座大棚葡萄的管理，需要一家人齐上阵。如今，人在家中坐，只要轻点手机软件，就能轻松知晓大棚温度、土壤湿度，完成浇水、施肥等操作。

在官田洋村村民朱丽英家的5G智慧葡萄园，朱丽英拿出手机，打开水肥控制应用软件，屏幕上实时显示着大棚里的各项数据。“这个应用软件就是控制中心，大大小小的数据通过分布在大棚里的传感器汇集到应用软件里。管理大棚只需动动手指，不仅节水、节肥，还能减少病虫害，葡萄品质也得到提高，我现在一个人管三四个大棚也轻轻松松。”朱丽英说。

智慧农业助力晚熟葡萄丰收  刘岩生 摄

受益于凤阳镇智慧数字农业（一期）项目，今年春天，朱丽英率先用上了全套免费的智慧农业新设施、新设备。

官田洋村党支部书记何泽祥说，目前，官田洋村已建成80亩智慧葡萄园。示范园因地制宜安装水肥一体化、数据监测、远程自动控制、可视化、绿色防控等智能监测与控制硬件设备，实现园区生产、施肥、防控、监控全流程数字化、智能化。这些数据被一一汇总到凤阳镇产业融合智慧数字平台。

凤阳镇积极利用寿宁县国家农村产业融合发展示范园建设契机，投资1500万元大力推进智慧数字农业项目建设。目前，一期已完工，建成300亩智慧葡萄园；二期有序推进中。

“下一步，我们计划将智慧数字葡萄园覆盖面积提升到3000亩。同时，优化软件系统平台，增加专家远程会诊、销售平台关联、销售数据收集等功能，实现智慧数字农业管理服务平台向三产融合管理服务平台转变。”凤阳镇党委书记李木清说。