寿宁下党：欢聚“长寿宴” 共享硒锌美食

视频:袁晓昊

12月15日晚，星光之下，璀璨的灯光将寿宁县下党乡难忘下党主题馆前的小广场照得亮如白昼。由下党乡群众自发举办的寿宁县“难忘下党·福满寿宁”硒锌长寿宴活动正在这里举行。当地群众邀请四方宾客一起共尝长寿乡硒锌美食，共同感受下党人好客热情和浓厚的民俗文化氛围，共庆寿宁成为“世界长寿乡”的喜讯。

据悉，当晚的“长寿宴”活动共办了33桌，下党群众邀请了本村50名70岁以上的老人与四方宾客300多人，共同品尝硒锌美食，共同感受下党人好客热情和浓厚的民俗文化氛围。大家一边吃着菜品，一边聊天，现场十分欢乐。“菜色很丰富，很符合老人家的口味。我们这些老人难得聚在一起，聊聊天，非常好。”宴会上，老人们对精心烹制的硒锌佳肴十分满意。

被下党乡群众请来烹制美食的寿宁县餐饮协会会长王新满说，他为这次长寿宴定制了廊乡金丝扣、炖全鸡、硒锌素菜煲、全猪宴、茶油花菇、山东乌等十道佳肴，这些佳肴全部选用当地富含硒锌的食材烹制，即有营养又有当地风味，长期食用对身体康健十分有益。

据了解，寿宁是世界长寿乡，药食同源、健康长寿的饮食习惯在寿宁广为流传。民间操办“长寿宴”历史十分悠久。寿宁的“长寿宴”多选用当地富含硒锌元素的绿色生态食品为原料，用传统工艺加工制成菜肴，在老人高寿生日之时，邀请十里八乡的亲朋好友一起品尝，共话美好生活。

来源：闽东日报·新宁德客户端通讯员 吴苏梅

编辑：林翠慧

审核：刘宁芬 周邦在