寿宁武曲：新农人深山念响“新”茶经

3月18日，在寿宁县武曲镇的龙小白茶业有限公司新厂区内，机器运转，阵阵茶香升腾间，总经理范志兴格外的忙碌。“今年2月,公司1期已全面完工，这几天我们正忙着进行春茶开采前的机器调试。”范志兴笑着说。

从1995年的乡村小作坊，到如今的现代化茶叶加工厂，他已与茶相伴走过了30年。

种植和制作茶叶是范志兴家世代相承的传统。出生在武曲镇甲峰村的范志兴，打小就喜欢跟在父亲身边，看着那一片片绿芽在父亲手中变为馥郁的香茗。那一缕缕清香，也交织成他与茶之间不解的“姻缘”。

1996年，青春懵懂的范志兴带着对茶叶的热爱，走出了峰峦叠嶂的大山，来到车水马龙的北京开办茶庄。与天南地北茶人的接触，为他这个“乡土”茶人打开了一扇新大门。

短短几年，范志兴便在北京茶市打开了一片属于自己的天地。虽然事业的发展迈上了正轨，但在他心中，家乡的那一缕茶香始终萦绕在他心头，割舍不下。

2009年，带着为家乡茶产业尽一份力的想法，范志兴回到寿宁，在多家知名茶企担任技术指导。

之后的十年，他凭借多年厚积的经验，将理论与实践相结合，不断总结、创新、实践、提高，制定了《茶叶生产加工规程》《黑茶》《紧压茶》《调味茶》等企业标准，成功获得2项实用新型专利和1项外观专利，红茶制作技艺有着质的提升，所生产的“寿宁高山红茶”，在全国各地茶叶比赛中多次获得金奖和茶王奖。

随着制茶技艺日臻完善，他有了更大梦想——打造一个具有武曲特色的茶叶品牌，让更多人认识寿宁高山茶、爱上寿宁高山茶。

2021年，怀揣梦想的他返乡创业，在武曲镇开办了宁德市龙小白茶业有限公司，成为了一名“新农人”。

选青、萎凋、揉捻、发酵……制茶的每一道工序，他都亲自严格把关。在他看来，好茶是工艺，更是匠心，是传承和创新的碰撞。

功夫不负有心人。2021年，他制作的“兴峰寿宁高山茶”获得宁德市首届红茶大赛创新型金奖；2022年，出至他手的“高山金牡丹”在寿宁高山茶第八届斗茶赛中荣获金奖；他制作的红茶获得中国茶叶学会五星名称品质标准……

2023年，寿宁县以“寿宁高山茶”为基础公共品牌，全力推进寿宁茶叶二级品牌“寿宁乌茶”的打造，多家寿宁茶业龙头企业联合福建瑧越茶业有限公司，开启了寿宁乌茶新篇章。范志兴也积极参与其中，并被任命为公司总经理。在他和一批制茶大师、非遗传承人的共同努力下，焕发“第二春”的乌茶深受广大消费者的欢迎，畅销北京、上海、西安等地。

也是在这一年，寿宁县发出乡村振兴“招贤令”，他被聘任为该县乡村振兴特聘指导员。围绕那一方水土、一座座茶山的民生事，他积极奔走着、努力着。

利用丰富的制茶经验知识，范志兴先后培养了10多位制茶师傅，助力当地制茶技艺的传承与发展；在他的帮助下，甲峰村群众打通了销售渠道，当地茶叶闯出了峰峦叠嶂的群山，走向更为广阔的市场；他还带动茶农进行茶种改良，仅甲峰村一地，金牡丹品种就由早年的100多亩增至如今的近500亩。

“作为一名‘新农人’，不仅要留在乡村，更要融入乡村，通过发挥特长，真正成为农村发展和乡村振兴的‘先行者’。”范志兴笑着说。

来源：闽东日报·新宁德客户端记者 茹捷

编辑：林翠慧

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