霞浦“元宵茶” 茶农忙采摘

宁德网消息（夏斌 文/图）2月12日，细雨蒙蒙，乍暖还寒，而在轻纱般薄雾缭绕的霞浦县茶场茶园中，却已是人气旺盛，一派繁忙热闹的景象（右图）。数十名男女采茶工，穿梭来往于翠绿色茶园里，忙着采摘“元宵茶”，欢声笑语溢满茶山，飘向远处……

霞浦元宵茶于上世纪八十年代初期，由霞浦县茶业部门从该县崇儒乡后溪岭村“春分茶”群体品种中，采用单株选种法育成。具有特早、高香，元宵节前后，即有新茶上市，而得名。有品质优，抗旱性与抗寒性强，扦插繁殖力强，成活率高，香高味醇，香气高锐，似板栗香，滋味醇厚，回甘鲜爽等优质特性，是制作名优绿茶、窨制花茶、红茶的优质原料。1999年，被福建省农作物品种审定委员会审定为省级品种。

霞浦种植、制作茶叶历史悠久，广大茶农在长期生产制作过程中，摸索出一套适合当地茶叶加工的手工制作工艺流程，即：鲜叶采摘—晾青—杀青—理条压扁—辉锅，生产出远近闻名的“霞浦元宵茶”。改革开放后，该县茶技人员在传承本县地方历史名茶手工制作工艺的基础上，引进现代绿茶加工机械设备，改变制作工艺，跳出手工制茶的局限，大力推广机械化制茶，不仅保留了原来地方历史名茶的特有品质特色，而且在外观和品质上有了较大幅度的提升，进而形成了如今闻名遐迩的福建省茶类精品“霞浦元宵茶”。

近年来，霞浦县茶场不断开拓创新，在逆境中求发展，大力推广科学种茶，种植“霞浦元宵茶”等高优品种，建设标准化茶园，不断改进提升制茶工艺和品质，成绩显著。茶场被国家原农业部列为“十二五”期间福建省农垦5个重点扶持农场之一，被列为国家农业（茶叶）标准园示范单位、省级无公害农产品基地和国家级绿色食品茶叶基地，连续14年被评为农业产业化市级龙头企业。研发制作的元宵茶、元宵绿、莲花翠芽、福宁龙井、福宁毫茶等元宵茶精品系列茶产品，夺金摘银，屡获殊荣，先后获得近百项奖项。

“目前，全场共有元宵茶品种高优茶园600多亩，元宵茶的种植，为茶场职工以及周边茶农的增收致富拓宽了门路。”霞浦茶场场长陈兵介绍说，今年开春后的气候，适合元宵茶生长、采摘。春节前几天，场里就有职工开采今年头水茶了。预计今年产量将达到5000多公斤，产值800多万元。