梅花鹿落户周宁深山

徐宗良在给梅花鹿喂榆树叶

宁德网消息（闽东日报记者 杨菲菲 通讯员 林志勇 文/图） 四面环山，空气清新，目之所及，绿意蔓延。400多只美丽温顺的梅花鹿便栖居于周宁县纯池镇丛山之中的养殖基地。经过四年精心养殖，这个基地从梅花鹿引进到目前，形成了各类鹿产品、鹿鲜货销售为一体的完整的鹿产品产业链，并供应给周边县（市）的代理商及当地顾客。

沿着蜿蜒的山路曲折而上，日前，记者来到了红亭梅花鹿养殖基地。

“梅花鹿喜雨雪，爱清洁，怕热不怕冷。周宁海拔高，气候凉爽，较适合养殖梅花鹿。”“鹿倌”徐宗良在标准化养殖舍内一边给梅花鹿喂榆树叶，一边介绍道。

棕黄的身上像撒了雪花一般，头上顶着一对可爱的鹿角，梅花鹿让人好不喜欢。梅花鹿身上都是宝，鹿茸、鹿肉和骨筋等具有较高的药用价值和经济价值。其中鹿茸是著名的“东北三宝”之一，每年的六七月份则是鹿茸收获的季节。

“当时父亲看到朋友在东北的养鹿事业得到了多方支持，效益也很可观。我们就想，梅花鹿国内养殖主要在北方，而市场却在南方，何不借机开辟一条养殖梅花鹿的创业路呢？”抱着这一想法，徐宗良和父亲一起来到东北，学习了几个月的养鹿知识。2013年，徐宗良跟随父亲从西安回到了家乡纯池村，建立了红亭梅花鹿养殖基地，并从东北引进了300多只梅花鹿。

为了让“东北客”迁居南方，徐宗良坦言，其间遇到了重重困难。

养鹿的首要大事，便是选择一个适宜的养殖点。徐宗良告诉记者，之所以将基地设在深山，是因为这里离村远，污染少，梅花鹿得传染病几率小，采取半放养方式，它们的活动空间也更大。

然而，养鹿之“路”就是他们遇到的第一个困难。“这里原来只通茶园小道，现在的2公里山路是我们投入了40多万元修整的，但还只是泥土路，很陡，一到雨天就担心塌方。”谈起这个“心头病”，徐宗良的父亲徐守读无奈地摇头。

此外，在养殖过程中，还有不少难题使父子俩发愁。300多只梅花鹿养殖一年后就出现了问题：鹿茸产量低，公鹿之间经常争斗造成伤亡，损耗率就达到了30%。“一开始经验不足，梅花鹿适应当地水土需要过程，损失了不少。一般一只苗鹿在饲养两年后开始产鹿茸，三年后鹿茸产量开始稳定，现在总算稳下来了。”徐宗良说，经过了四年多的摸索，自己对养鹿这门学问已驾轻就熟了，这些梅花鹿大都适应了这里的水土，产出的鹿茸品质也较好。

交谈间，徐宗良指了指梅花鹿的鹿角说道：“对于割鹿茸这事儿，许多人知之甚少。鹿茸是梅花鹿雄鹿未骨化而带茸毛的幼角，如果鹿茸割得不及时，角化以后也就是鹿角，这样他们在打架时非常容易伤到其他的鹿。”徐宗良说，鹿茸割后不久又会重新长出来，不影响梅花鹿的健康。如今，基地里长得好的鹿一年可割2次鹿茸，每只每年8000元到15000元不等，收割期约为8年。

“梅花”香自苦寒来。“周宁这几年全域旅游发展得不错，地方政府也给了林下特色养殖项目很大的支持，接下来我们打算再扩大基地，结合旅游做出自己的特色，把销售路子越走越宽。”徐宗良表示，“下一步我们将想办法把两公里的山路修好，同时搭建观景平台，种植四季水果120亩，再引进600只梅花鹿，着力建设以梅花鹿养殖为主、观光旅游为辅的农旅结合示范基地。”