柘荣打造“放心餐饮” 去年查处食品案件17起

宁德网消息(记者 吴宁宁 通讯员 吴家泉) “用手机扫一下桌上这个二维码，马上就能看到这酒店的厨房是否卫生，这下吃饭可放心多啦!”1月16日，在柘荣县的省级“明厨亮灶”示范点东华酒店就餐的陈先生高兴地说道。

据悉，近年来，柘荣县市场监督管理局创新工作机制，从抓典型、促规范、强基层、拓维度入手，持续加大餐饮安全监管力度，着力保障群众“餐桌上的安全”。如，在抓典型方面，该局指导建成省级“明厨亮灶”1家、餐饮服务食品安全示范店31家、示范街2条;提升“明厨亮灶”覆盖面，建成“明厨亮灶”餐饮单位83家，包括1家网络厨房、34家视频厨房、48家透明厨房。通过典型引路、示范带动，该县餐饮服务单位的规范化水平持续提升，持证率达到88.02%，位居全市前列。

在拓维度方面，该局先后4次联合县教育局、公安局等部门开展校园食品安全专项整治，并签订校园食品安全责任险14份，着力打造“放心食堂”。该局还联合县林业局对城区及其周边餐饮单位进行突击检查，收缴野生动物冻品17块，有效打击经营野生动物的违法行为。2016年，该局共查处食品案件17起，移送食品违法犯罪案件2起，罚没28.34万元，有效保障全县群众的放心就餐。