柘荣：突击检查餐饮业用油 暂未发现使用“地沟油”现象

读取煎炸油检测数据。

现场快检。

宁德网消息(记者 吴宁宁 通讯员 游海霞 文/图) “仪器屏幕和指示灯会根据检测结果自动切换颜色：绿色代表合格，黄色代表疑似，红色代表不合格。”日前，柘荣县市场监管局执法人员向记者解释道。

连日来，该局执法人员奔走于大街小巷，对餐饮业用油情况进行突击检查。重点检查餐饮单位的食用油采购渠道、食用油外包装标签标注是否齐全以及煎炸油的管理情况，严禁来路不明、劣质的食用油或地沟油流向餐桌。据了解，此次突击检查采用快检仪进行定性检测，现场快检以随机抽样的方式。共抽捡25批次的桶装油和散装油，检测结果均为合格。同时，该局还对10家餐饮单位煎炸油进行检测，责令3家立即停止反复使用煎炸油，当场更换新油。截至目前，共检查餐饮单位151家，暂未发现使用“地沟油”现象。